Santa Rita Hills
-
Rode wijnBrewer Clifton Machado Pinot Noir
Read moreDe Brewer-Clifton Machado Pinot Noir 2017 is een meesterwerk uit de Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, Californië. Deze wijn weerspiegelt de precisie en passie van Greg Brewer, een van de meest gerespecteerde wijnmakers in Californië, en de unieke expressie van het terroir van de iconische Machado-wijngaard.
De druiven worden met de hand geoogst van zorgvuldig onderhouden percelen met kalkrijke bodems en een koele, maritieme invloed. Deze omstandigheden bevorderen een langzame rijping en een uitzonderlijke balans tussen rijp fruit en levendige zuren. Het oogstjaar 2017 werd gekenmerkt door optimale groeicondities, wat resulteerde in druiven met een diepe concentratie en aromatische complexiteit.
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met verfijnde aroma’s van rode kersen, aardbeien, rozenblaadjes en een subtiele hint van kruiden en aarde. Naarmate de wijn zich opent, onthult hij nuances van paddenstoelen en een delicate mineraliteit. Op het palet biedt de Machado Pinot Noir 2017 een zijdezachte textuur, rijpe tannines en een harmonieuze zuurgraad. Smaken van frambozen, cranberry en een vleugje specerijen leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein percentage nieuw was. Deze rijping voegt complexiteit en finesse toe zonder de delicate fruitexpressie te overheersen.
De Brewer-Clifton Machado Pinot Noir 2017 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals gebakken tarbot of schol, of met gevogelte zoals geroosterde kwartel. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar biedt deze wijn een ongeëvenaarde Pinot Noir-ervaring die de essentie van Sta. Rita Hills perfect vastlegt.
-
Rode wijnBrewer Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir
Read moreDe Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir 2021 is een schitterende expressie van het unieke terroir van de Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, Californië. Deze wijn combineert de precisie van wijnmaker Greg Brewer met de uitzonderlijke omstandigheden van deze koele, maritieme regio, wat resulteert in een Pinot Noir van ongekende balans en finesse.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van verschillende percelen binnen de Sta. Rita Hills, waar kalkrijke bodems en een constante oceaanbries bijdragen aan de frisse zuurgraad en aromatische intensiteit. Het oogstjaar 2021 kenmerkt zich door een perfecte balans tussen zonnige dagen en koele nachten, wat zorgt voor druiven met een prachtige rijpheid en levendigheid.
In het glas toont de wijn een levendige robijnrode kleur. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe rode kersen, aardbeien, rozenblaadjes en een vleugje kruiden. Op het palet biedt de Sta. Rita Hills Pinot Noir 2021 een zijdezachte textuur, verfijnde tannines en levendige zuren. Smaken van frambozen, cranberry en subtiele aardse tonen leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein percentage nieuw was, om de fruitexpressie en terroir-eigenschappen volledig tot hun recht te laten komen.
De Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir 2021 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals gebakken tarbot of tong, evenals met gevogelte zoals eendenborst. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar biedt deze wijn een schitterende Pinot Noir-ervaring die de essentie van Sta. Rita Hills op sublieme wijze vastlegt.
-
Rode wijnEx Post Facto Syrah
Read moreDe Ex Post Facto Syrah 2018 is een verfijnde en krachtige wijn die de essentie van Californische Syrah belichaamt. Geproduceerd door de gerenommeerde wijnmaker Greg Brewer, biedt deze wijn een indrukwekkende combinatie van diepgang, elegantie en complexiteit.
De druiven worden met de hand geoogst van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Santa Barbara County, waar het koele klimaat en de unieke bodems een ideale omgeving creëren voor Syrah. Het oogstjaar 2018 kenmerkt zich door evenwichtige groeiomstandigheden, wat resulteert in druiven met een perfecte rijpheid en intense smaken.
In het glas toont de wijn een diepe paarse kleur met granaatrode reflecties. Het bouquet is intens en expressief, met aroma’s van zwarte bessen, blauwe pruimen, geroosterde specerijen en subtiele hints van viooltjes en gerookt vlees. Op het palet biedt de Ex Post Facto Syrah 2018 een weelderige textuur, stevige maar verfijnde tannines en een harmonieuze zuurgraad. Smaken van donkere chocolade, zwarte peper, braam en een vleugje olijf leiden naar een lange, complexe afdronk met minerale accenten.
De wijn heeft 16 maanden gerijpt in neutrale Franse eikenhouten vaten, wat de fruitexpressie en het terroir volledig tot zijn recht laat komen zonder zware houttonen toe te voegen.
De Ex Post Facto Syrah 2018 is een ideale begeleider van wildgerechten zoals hertenbiefstuk, wilde eend of langzaam gegaarde lamsbout. Met een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar biedt deze wijn een indrukwekkende ervaring voor liefhebbers van Syrah en toont het vakmanschap van Greg Brewer op zijn best.
