Brewer Clifton Machado Pinot Noir

De Brewer-Clifton Machado Pinot Noir 2017 is een meesterwerk uit de Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, Californië. Deze wijn weerspiegelt de precisie en passie van Greg Brewer, een van de meest gerespecteerde wijnmakers in Californië, en de unieke expressie van het terroir van de iconische Machado-wijngaard.

De druiven worden met de hand geoogst van zorgvuldig onderhouden percelen met kalkrijke bodems en een koele, maritieme invloed. Deze omstandigheden bevorderen een langzame rijping en een uitzonderlijke balans tussen rijp fruit en levendige zuren. Het oogstjaar 2017 werd gekenmerkt door optimale groeicondities, wat resulteerde in druiven met een diepe concentratie en aromatische complexiteit.

In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met verfijnde aroma’s van rode kersen, aardbeien, rozenblaadjes en een subtiele hint van kruiden en aarde. Naarmate de wijn zich opent, onthult hij nuances van paddenstoelen en een delicate mineraliteit. Op het palet biedt de Machado Pinot Noir 2017 een zijdezachte textuur, rijpe tannines en een harmonieuze zuurgraad. Smaken van frambozen, cranberry en een vleugje specerijen leiden naar een lange, elegante afdronk.

De wijn heeft 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein percentage nieuw was. Deze rijping voegt complexiteit en finesse toe zonder de delicate fruitexpressie te overheersen.

De Brewer-Clifton Machado Pinot Noir 2017 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals gebakken tarbot of schol, of met gevogelte zoals geroosterde kwartel. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar biedt deze wijn een ongeëvenaarde Pinot Noir-ervaring die de essentie van Sta. Rita Hills perfect vastlegt.