Assortiment
-
Mousserende wijn
M. Richomme Cuvée Génération Grand Cru
Read moreDe M. Richomme Cuvée Génération Grand Cru 2016 is een buitengewone champagne die de elegantie en finesse van de beste Grand Cru-wijngaarden in de Champagne-regio belichaamt. Deze cuvée is een eerbetoon aan de generaties vakmanschap binnen het huis M. Richomme en biedt een indrukwekkende expressie van het uitzonderlijke terroir.
De blend van deze champagne bestaat uit 100% Chardonnay, afkomstig van Grand Cru-wijngaarden in de prestigieuze Côte des Blancs. De kalkrijke bodems en het koele klimaat van deze regio dragen bij aan de frisheid, mineraliteit en complexiteit die kenmerkend zijn voor deze wijn. Het oogstjaar 2016, een vintage van uitstekende kwaliteit, biedt druiven met een perfecte balans tussen rijpheid en zuren.
De Cuvée Génération Grand Cru 2016 heeft meer dan vijf jaar gerijpt op de gistcellen, wat bijdraagt aan de complexiteit en verfijnde mousse. In het glas presenteert de champagne zich met een briljante gouden kleur en een fijne, aanhoudende pareling. Het bouquet opent met aroma’s van witte bloemen, citrusvruchten, brioche en een subtiele hint van geroosterde amandelen. Op het palet biedt de champagne een zijdezachte textuur, levendige zuren en een indrukwekkende diepgang. Smaken van citroen, perzik en een vleugje honing leiden naar een lange, minerale afdronk.
De M. Richomme Cuvée Génération Grand Cru 2016 is een ideale keuze voor feestelijke gelegenheden en combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals tarbot met beurre blanc, kreeft of een selectie van delicate oesters. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar is deze champagne een uitzonderlijke weerspiegeling van de expertise en traditie van M. Richomme.
-
Mousserende wijn
M. Richomme Cuvée Marie-Sophie Grand Cru
Read moreDe M. Richomme Cuvée Marie-Sophie Grand Cru is een buitengewone champagne die de perfectie en traditie van het huis M. Richomme weerspiegelt. Deze prestigieuze cuvée, genoemd naar Marie-Sophie Richomme, is een eerbetoon aan de nalatenschap en visie van het wijnhuis. Het is een champagne die het allerbeste van de Grand Cru-wijngaarden in de Champagne-regio belichaamt.
De Cuvée Marie-Sophie is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, afkomstig van de kalkrijke bodems van de Côte des Blancs, een van de meest gerenommeerde gebieden in de Champagne. Deze regio staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir, dat wijnen voortbrengt met een ongeëvenaarde finesse, frisheid en mineraliteit.
In het glas presenteert de champagne zich met een stralende gouden kleur en een elegante, verfijnde mousse. Het bouquet opent met delicate aroma’s van witte bloemen, rijpe citrus, groene appel en subtiele tonen van geroosterde brioche en amandelen. Op het palet biedt de M. Richomme Cuvée Marie-Sophie Grand Cru een zijdezachte textuur, levendige zuren en een prachtige balans. Smaken van limoen, perzik en een hint van honing leiden naar een lange, verfijnde afdronk met minerale accenten.
Deze champagne heeft meer dan vijf jaar gerijpt op de gistcellen, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn, terwijl de pure fruitexpressie behouden blijft. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar zal deze cuvée zich blijven ontwikkelen en een nog grotere elegantie onthullen.
De M. Richomme Cuvée Marie-Sophie Grand Cru is een ideale keuze voor feestelijke gelegenheden en combineert prachtig met verfijnde visgerechten zoals oesters, coquilles en kreeft. Het is een champagne die de hoogste normen van vakmanschap en traditie weerspiegelt, en een onvergetelijke smaakervaring biedt.
-
Mousserende wijn
M. Richomme Blanc des Blancs Réserve
Read moreDe Blanc des Blancs Réserve combineert zorgvuldig geselecteerde druiven van verschillende jaargangen, wat resulteert in een champagne met een ongeëvenaarde balans en diepgang. De langdurige rijping op de gistcellen van minimaal vier jaar draagt bij aan de complexiteit en de verfijnde mousse.
In het glas straalt de champagne met een heldere, licht gouden kleur en een fijne, aanhoudende pareling. Het bouquet is delicaat en uitnodigend, met aroma’s van witte bloemen, citrusvruchten, groene appel en een subtiele hint van geroosterde noten en brioche. Op het palet biedt de M. Richomme Blanc des Blancs Réserve een zijdezachte textuur, levendige zuren en een minerale frisheid. Smaken van limoen, perzik en een vleugje honing leiden naar een lange, elegante afdronk.
Deze champagne is een ideale begeleider van verfijnde gerechten zoals oesters, kreeft, of een ceviche van witte vis. Met een bewaarpotentieel van 6 tot 8 jaar is de M. Richomme Blanc des Blancs Réserve een perfecte keuze voor liefhebbers van minerale, strak gevinifieerde champagnes. Het is een eerbetoon aan het vakmanschap en de traditie van het huis M. Richomme en een uitstekende introductie tot hun stijl.
-
Witte wijn
B-Qa de Marsyas White
Read moreDe Château Marsyas B-qa White 2019 is een elegante en verfijnde witte wijn afkomstig uit de Bekaa-vallei in Libanon. Château Marsyas, eigendom van de gerenommeerde familie Saadé, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en de productie van wijnen die de unieke eigenschappen van de regio weerspiegelen.
De B-qa White 2019 is een blend van Sauvignon Blanc en Chardonnay, een combinatie die zorgt voor een prachtige balans tussen frisheid en complexiteit. De druiven worden geteeld op hooggelegen wijngaarden met kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de mineraliteit en levendigheid van de wijn.
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. Het aromatische bouquet is fris en expressief, met tonen van citrus, witte perzik, en een subtiele hint van tropisch fruit. Op het palet biedt de wijn een verfijnde textuur, levendige zuren en een harmonieuze balans. De lange afdronk wordt gekenmerkt door minerale accenten en een vleugje grapefruit.
De wijn heeft gedeeltelijk gerijpt in Franse eikenhouten vaten, wat een subtiele rondheid en gelaagdheid toevoegt zonder de frisse fruitexpressie te overheersen. Deze zorgvuldige vinificatie benadrukt de puurheid en finesse van de druiven.
De Château Marsyas B-qa White 2019 is een uitstekende begeleider van gerechten zoals gegrilde zeebaars, ceviche van witte vis, of een salade met geitenkaas en citrusdressing. Het is een wijn die de toewijding en het vakmanschap van Château Marsyas weerspiegelt en een prachtige kennismaking biedt met de wijnen van Libanon.
-
Witte wijn
Château de Charodon Corton-Charlemagne Grand Cru
Read moreDe Château de Charodon Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 is een majestueuze uitdrukking van een van de meest prestigieuze terroirs in de Bourgogne. Deze iconische Grand Cru-wijngaard, gelegen op de kalkrijke hellingen van de Corton-heuvel, biedt een uitzonderlijk microklimaat dat zorgt voor een wijn met kracht, elegantie en een unieke mineraliteit.
De wijn schittert in het glas met een diep gouden kleur en opent met verfijnde aroma’s van rijpe citrusvruchten, perzik, geroosterde amandel en subtiele florale tonen. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van honing, boter en een lichte ziltigheid naar voren. Op het palet biedt de Corton-Charlemagne een indrukwekkende structuur met rijke, romige texturen, ondersteund door levendige zuren en een gelaagde complexiteit. De lange, majestueuze afdronk wordt gekenmerkt door een perfecte harmonie tussen mineraliteit en elegantie.
De Château de Charodon Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 heeft 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze uitgebreide rijping voegt diepte en subtiliteit toe, terwijl de expressie van het terroir volledig behouden blijft.
Deze Grand Cru is een perfecte begeleider van gastronomische gerechten zoals gegrilde kreeft, gebakken tarbot met een champagnesaus, of een risotto met Parmezaanse kaas en witte truffel. De Château de Charodon Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 is een monumentale wijn die het vakmanschap en de toewijding van dit historische wijnhuis perfect weerspiegelt en een ultieme Bourgondische wijnervaring biedt.
-
Witte wijn
Château de Charodon Meursault 1er Cru “Le Poruzot”
Read moreDe Château de Charodon Meursault 1er Cru “Le Poruzot” 2022 is een indrukwekkende wijn afkomstig van een van de meest gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden in Meursault. De wijngaard “Le Poruzot” ligt op een ideale locatie met kalkrijke kleibodems en een uitstekende zuidelijke expositie, wat resulteert in druiven met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. Dit terroir geeft de wijn een uitzonderlijke diepgang en verfijning.
In het glas schittert de wijn met een stralende gouden kleur en biedt een complex aromatisch profiel van rijpe citroen, witte perzik, geroosterde hazelnoot en subtiele hints van honing en vanille. Op het palet toont de wijn een volle, romige textuur, ondersteund door levendige zuren en een minerale structuur die typisch is voor de beste wijnen van Meursault. De lange, elegante afdronk wordt gekenmerkt door tonen van boter, brioche en een verfijnde ziltigheid.
De Château de Charodon Meursault 1er Cru “Le Poruzot” 2022 heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Deze rijping voegt gelaagdheid en complexiteit toe, terwijl de expressie van het terroir volledig behouden blijft.
Deze Premier Cru is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals kreeft in een beurre blanc, gebakken tarbot met morieljes, of een risotto met Parmezaanse kaas en truffel. De Château de Charodon Meursault 1er Cru “Le Poruzot” 2022 belichaamt het vakmanschap en de toewijding van dit historische wijnhuis en biedt een ongeëvenaarde Bourgondische wijnervaring.
-
Witte wijn
Château de Charodon Saint-Aubin 1er Cru “Frionnes”
Read moreDe Château de Charodon Saint-Aubin 1er Cru “Frionnes” 2022 is een schitterend voorbeeld van de finesse en complexiteit die deze appellatie te bieden heeft. De druiven voor deze Premier Cru worden geteeld op de zorgvuldig onderhouden wijngaard “Frionnes,” gelegen op de kalk- en mergelrijke hellingen van Saint-Aubin. Dit terroir, gecombineerd met een koele expositie, zorgt voor een Chardonnay met frisheid, mineraliteit en een opmerkelijke balans.
De wijn schittert in het glas met een heldere lichtgouden kleur en opent met verfijnde aroma’s van witte bloemen, groene appel, citroen en een subtiele toets van geroosterde hazelnoot. Op het palet biedt de wijn een harmonieuze structuur met levendige zuren, een romige textuur en een lange, minerale afdronk met nuances van vanille en gekonfijte citrus.
De Château de Charodon Saint-Aubin 1er Cru “Frionnes” 2022 heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Deze zorgvuldige rijping voegt diepte en elegantie toe zonder de frisheid van de wijn te overheersen, waardoor de pure expressie van het terroir behouden blijft.
Perfect te combineren met gastronomische gerechten zoals tarbot met een citroenboter-saus, kreeft met een saffraansaus of een romige risotto met witte truffel. De Château de Charodon Saint-Aubin 1er Cru “Frionnes” 2022 is een verfijnde wijn die het vakmanschap en de toewijding van dit historische huis weerspiegelt.
-
Witte wijn
Château de Charodon Puligny-Montrachet
Read moreDe Château de Charodon Puligny-Montrachet 2022 is een verfijnde uitdrukking van de uitzonderlijke terroirs van deze prestigieuze appellatie. De wijngaarden, gelegen op de kalkrijke hellingen van Puligny-Montrachet, profiteren van een optimaal microklimaat en bodems die rijk zijn aan mineralen. Deze ideale omstandigheden resulteren in een Chardonnay met een ongekende elegantie en precisie.
De wijn toont een briljante lichtgouden kleur en opent met een aromatisch palet van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, perzik en subtiele tonen van geroosterde amandel en vanille. Op het palet combineert de Puligny-Montrachet een levendige frisheid met een zijdeachtige textuur, ondersteund door een verfijnde mineraliteit en een lange, complexe afdronk met hints van brioche en een delicate ziltigheid.
De Château de Charodon Puligny-Montrachet 2022 heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Deze rijping versterkt de structuur van de wijn en voegt gelaagdheid en diepte toe, zonder de pure expressie van het fruit en het terroir te maskeren.
Perfect te serveren bij verfijnde gerechten zoals gegratineerde oesters, zeebaars met beurre blanc, of gevogelte in een romige paddenstoelensaus. De Château de Charodon Puligny-Montrachet 2022 is een schoolvoorbeeld van de finesse en het vakmanschap die de wijnen uit Puligny-Montrachet wereldwijd tot de top maken.
-
Witte wijn
Château de Charodon Chassagne-Montrachet
Read moreDe Château de Charodon Chassagne-Montrachet 2022 is een sublieme uitdrukking van een van de meest prestigieuze appellaties in de Bourgogne. De Chardonnay-druiven voor deze wijn zijn afkomstig van zorgvuldig onderhouden wijngaarden met kalkrijke kleibodems, die de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en complexiteit geven. De ligging van de wijngaarden op de glooiende hellingen van Chassagne-Montrachet draagt bij aan een optimale rijping van het fruit.
In het glas presenteert de wijn zich met een stralende lichtgouden kleur en een expressieve neus van witte perzik, citrusvruchten, geroosterde hazelnoten en een hint van kamille. Op het palet biedt de Chassagne-Montrachet een harmonieuze balans tussen levendige zuren en een rijke, romige textuur, ondersteund door subtiele tonen van boter en vanille. De lange, verfijnde afdronk wordt gekenmerkt door een elegante mineraliteit en een lichte kruidigheid.
De Château de Charodon Chassagne-Montrachet 2022 heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Deze rijping voegt diepte en een delicate complexiteit toe, zonder de frisheid en puurheid van de wijn te overheersen.
Perfect te combineren met gastronomische gerechten zoals kreeft met een saffraansaus, tarbot met een beurre blanc, of een risotto met Parmezaanse kaas en witte truffel. De Château de Charodon Chassagne-Montrachet 2022 is een ware viering van Bourgondisch vakmanschap en biedt een onvergetelijke smaakervaring voor de fijnproever.
-
Witte wijn
Château de Charodon Meursault “Chevalières”
Read moreDe Château de Charodon Meursault “Chevalières” 2022 is een prachtige single-vineyard expressie van de beroemde Meursault-appellatie. Gelegen op de hoger gelegen hellingen van de Chevalières-wijngaard, profiteren de Chardonnay-druiven van optimale blootstelling en een uitzonderlijk terroir met kalkrijke kleibodems. Deze unieke ligging draagt bij aan een wijn met verfijnde mineraliteit, precisie en complexiteit.
De wijn schittert in het glas met een bleek gouden kleur en biedt een betoverend aroma van citroenbloesem, verse abrikoos, geroosterde amandelen en een delicate hint van toast. Op het palet komt een verfijnde harmonie naar voren van levendige zuren, romige texturen en een uitgesproken mineraliteit. De lange afdronk is gelaagd en elegant, met subtiele tonen van vanille en witte chocolade.
De Château de Charodon Meursault “Chevalières” 2022 heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Deze zorgvuldige rijping versterkt de structuur en voegt diepte toe zonder het subtiele karakter van het terroir te overheersen.
Deze Meursault is een ideale begeleider van gastronomische gerechten zoals coquilles met een romige saus, gebakken langoustines met beurre noisette, of kalfsvlees met morieljes. De Château de Charodon Meursault “Chevalières” 2022 weerspiegelt perfect de toewijding van het huis aan precisie en vakmanschap, en biedt een onvergetelijke wijnervaring voor kenners en liefhebbers.
-
Witte wijn
Château de Charodon Meursault
Read moreDe Château de Charodon Meursault 2022 is een schitterend voorbeeld van de finesse en complexiteit waar Meursault-wijnen om bekendstaan. Deze Chardonnay is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen binnen de appellatie Meursault, waar kalkrijke kleibodems en een ideaal microklimaat zorgen voor druiven met een rijke expressie en uitzonderlijke balans.
De wijn toont een schitterende gouden kleur in het glas en opent met verfijnde aroma’s van rijpe citrus, geroosterde hazelnoot, witte perzik en een subtiele toets van acaciabloesem. Op het palet biedt de Meursault een volle, romige textuur ondersteund door levendige zuren en een gelaagde mineraliteit. De lange, elegante afdronk wordt gekenmerkt door tonen van boter, amandel en een vleugje vanille.
De Château de Charodon Meursault 2022 is gefermenteerd met inheemse gisten en heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze nauwkeurige rijpingsmethode voegt diepte en complexiteit toe, terwijl de frisheid en puurheid van het fruit behouden blijven.
Deze Meursault komt uitstekend tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals kreeft in een beurre blanc, tarbot met een champagnesaus, of een romige risotto met truffel. Met zijn balans tussen rijkdom en elegantie is de Château de Charodon Meursault 2022 een perfecte weerspiegeling van de toewijding en het vakmanschap van dit historische wijnhuis.
-
Witte wijn
Château de Charodon Bourgogne Blanc
Read moreDe Château de Charodon Bourgogne Blanc 2022 is een verfijnde uitdrukking van de kenmerkende stijl van dit historische wijnhuis, gelegen in Montagny-lès-Beaune. Deze Chardonnay wordt geproduceerd met druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Bourgogne, waar de kalkrijke bodems en het koele klimaat bijdragen aan de elegantie en complexiteit van de wijn.
De wijn presenteert zich met een heldere, lichtgele kleur en biedt in de neus aroma’s van citrus, witte bloemen, groene appel en een vleugje hazelnoot. Op het palet toont de wijn een levendige frisheid, ondersteund door een romige textuur en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is lang en harmonieus, met subtiele tonen van geroosterde amandel en een hint van vanille.
De Château de Charodon Bourgogne Blanc 2022 is gefermenteerd met inheemse gisten en heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Deze rijpingsmethode voegt een delicate complexiteit toe zonder het karakter van de Chardonnay te overheersen.
Perfect te combineren met gerechten zoals gegrilde coquilles, lichte vis gerechten of een selectie van zachte kazen. Deze Bourgogne Blanc belichaamt de toewijding van Château de Charodon om wijnen te maken die de essentie van hun terroir weerspiegelen, met een subtiele balans tussen traditie en moderne elegantie.
-
Witte wijn
Hartford Court Russian River Valley Chardonnay
Read moreDe Hartford Court Russian River Valley Chardonnay 2022 is een verfijnde uitdrukking van de unieke terroirs in Sonoma County. Deze wijn is een samensmelting van druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden binnen de Russian River Valley, een regio die bekend staat om zijn koele klimaat en mistige ochtenden, perfect voor de productie van Chardonnay van wereldklasse.
De wijn presenteert zich met een heldere, goudgele kleur en een complex aroma van rijpe perzik, citroenschil, geroosterde amandel en een vleugje vanille. Op het palet biedt de Chardonnay een prachtige balans tussen rijke, romige texturen en levendige zuren, met tonen van tropisch fruit, brioche en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang, gelaagd en indrukwekkend elegant.
De Hartford Court Russian River Valley Chardonnay 2022 is gefermenteerd met inheemse gisten en heeft 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw eiken. Deze zorgvuldige aanpak voegt diepte en complexiteit toe, zonder het fruit te overheersen, en benadrukt de pure expressie van de wijngaarden.
Perfect te combineren met gerechten zoals rijke visgerechten en gevogelte. Deze Chardonnay is een schitterend voorbeeld van Hartford Court’s toewijding aan kwaliteit en vakmanschap en biedt een onvergetelijke wijnervaring.
-
Witte wijn
Dalkeith Kalmoesfontein Chenin Blanc
Read moreDe Dalkeith Chenin Blanc Kalmoesfontein 2023 is een uitzonderlijke expressie van Zuid-Afrikaanse wijnbouwkunst. Deze single-vineyard wijn wordt geproduceerd op Kalmoesfontein, een iconische wijngaard in de Swartland-regio, beheerd door de visionaire wijnmaker Adi Badenhorst. De wijngaard, gelegen op granietrijke bodems en beplant met oude bush vines, profiteert van het warme, droge klimaat van de Swartland, wat resulteert in druiven met geconcentreerde smaken en een unieke mineraliteit.
De 2023-vintage benadrukt het uitzonderlijke karakter van Chenin Blanc met zijn helderheid en verfijning. In het glas presenteert de wijn zich met een licht gouden kleur en een aromatisch bouquet van rijpe perzik, kweepeer, honing en subtiele hints van witte bloemen. Op de tong biedt deze Chenin Blanc een prachtig samenspel van frisse zuren, sappig steenfruit en een delicate mineraliteit die doorloopt in een lange, levendige afdronk.
De wijn is gefermenteerd met inheemse gisten en gerijpt in een combinatie van neutrale eikenhouten vaten en betonnen tanks. Deze aanpak behoudt de puurheid van het fruit en voegt tegelijkertijd een subtiele textuur toe. De Dalkeith Chenin Blanc Kalmoesfontein 2023 is een wijn die zowel toegankelijk is in zijn jeugd als complex genoeg om te verouderen.
Perfect als aperitief of in combinatie met gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, of gevogelte. Deze Chenin Blanc belichaamt de essentie van Kalmoesfontein en de toewijding van Dalkeith om wijnen te produceren die hun unieke terroir vieren.
-
Witte wijn
Willakenzie Chardonnay
Read moreDe WillaKenzie Chardonnay 2018 is een schitterende witte wijn uit de Willamette Valley, Oregon, die de elegantie en complexiteit van deze druivensoort perfect tot uitdrukking brengt. Geproduceerd door WillaKenzie Estate, een wijnhuis dat bekend staat om zijn terroir-gedreven wijnen, weerspiegelt deze Chardonnay de unieke eigenschappen van het koele klimaat en de mineraliteit van de regio.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van wijngaarden met sedimentaire bodems, die bijdragen aan de frisheid en structuur van de wijn. Het oogstjaar 2018 kenmerkt zich door ideale rijpingsomstandigheden, wat resulteert in druiven met een perfecte balans tussen zuren en rijpheid.
In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, licht gouden kleur. Het bouquet is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van citrusvruchten, witte perzik, kamperfoelie en een vleugje geroosterde hazelnoot. Op het palet biedt de WillaKenzie Chardonnay 2018 een romige textuur, ondersteund door levendige zuren en een minerale frisheid. Smaken van rijpe appel, citroenschil en een hint van vanille leiden naar een lange, evenwichtige afdronk.
De wijn heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze rijping voegt subtiele tonen van toast en complexiteit toe, terwijl de fruitige en minerale karakteristieken van de wijn behouden blijven.
De WillaKenzie Chardonnay 2018 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals gebakken tarbot, gegrilde tong of schol met een beurre blanc. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar is deze wijn een prachtige keuze voor liefhebbers van elegante, volle witte wijnen.
-
Witte wijn
Brewer Clifton 3D Chardonnay
Read moreDe Brewer Clifton 3D Chardonnay is een bijzondere single-vineyard wijn, afkomstig van de 3D wijngaard in de Santa Rita Hills, Californië. Deze krachtige Chardonnay heeft een prachtige strogele kleur en biedt een uitzonderlijk verfijnde smaakervaring. Een perfecte keuze voor de fijnproever.
-
Witte wijn
Brewer Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay
Read moreDe Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay 2021 is een prachtige wijn die de essentie van de Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, Californië, weerspiegelt. Deze regio staat bekend om zijn koele maritieme invloed en kalkrijke bodems, wat zorgt voor wijnen met een uitgesproken frisheid, mineraliteit en diepgang.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Sta. Rita Hills, waar de combinatie van microklimaten en terroir bijdraagt aan een unieke smaakbeleving. Het oogstjaar 2021 kenmerkte zich door een lang groeiseizoen, wat resulteerde in een Chardonnay met een perfecte balans tussen rijpe fruitaroma’s en levendige zuren.
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma’s van citrusvruchten, groene appel, kamperfoelie en een subtiele hint van geroosterde amandelen. Op het palet biedt de Sta. Rita Hills Chardonnay 2021 een romige textuur, ondersteund door levendige zuren en een verfijnde mineraliteit. Smaken van citroencrème, perzik en een vleugje vanille leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 12 maanden gerijpt in neutrale Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele integratie van houttonen en een focus op de pure expressie van het fruit en terroir.
De Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay 2021 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals tarbot met een beurre blanc, gegrilde tong of kreeft met citroenboter. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar is deze wijn een uitzonderlijke keuze voor liefhebbers van verfijnde Chardonnay.
-
Witte wijn
Brewer Clifton Diatom Chardonnay
Read moreDe Brewer-Clifton Diatom Chardonnay 2022 is een unieke uitdrukking van puurheid en minimalisme, afkomstig uit de Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, Californië. Deze wijn is een eerbetoon aan het terroir en weerspiegelt de filosofie van wijnmaker Greg Brewer, die streeft naar een ongefilterde expressie van de druif en de regio.
De naam “Diatom” verwijst naar de diatomaceous earth-bodems (krijtachtig sediment) die kenmerkend zijn voor de Sta. Rita Hills. Deze bodems dragen bij aan de uitgesproken mineraliteit en frisheid van de wijn. Het oogstjaar 2022 bood ideale omstandigheden voor een evenwichtige rijping, met druiven die de perfecte combinatie van rijpheid en zuurgraad bereikten.
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur. Het bouquet is verfijnd en expressief, met aroma’s van citrusvruchten, groene appel, witte bloemen en een vleugje zeezout. Op het palet biedt de Diatom Chardonnay 2022 een strakke en energieke textuur, ondersteund door levendige zuren en een uitgesproken mineraliteit. Smaken van citroenschil, limoen en een vleugje steenvrucht leiden naar een lange, frisse afdronk.
De wijn is volledig in roestvrijstalen tanks gevinifieerd en heeft geen invloed van hout, waardoor de pure fruitexpressie en de terroir-eigenschappen volledig tot hun recht komen.
De Brewer-Clifton Diatom Chardonnay 2022 is een ideale begeleider van lichte visgerechten zoals ceviche van witte vis, gegrilde schelvis of oesters met een citroendressing. Met een bewaarpotentieel van 5 tot 8 jaar is deze wijn een verfrissende en verfijnde keuze voor liefhebbers van minerale, strak gevinifieerde Chardonnay.
-
Witte wijn
Capensis Fijnbosch Chardonnay
Read moreDe Capensis Fijnbosch Chardonnay 2019 is een uitzonderlijke single-vineyard wijn afkomstig van het hooggelegen Fijnbosch-blok in de Western Cape, Zuid-Afrika. Deze wijn is een eerbetoon aan het unieke terroir en de rijke wijnbouwtraditie van de regio, en combineert kracht, finesse en elegantie.
De Fijnbosch-wijngaard, gelegen op een hoogte van meer dan 500 meter, profiteert van koele temperaturen, granietrijke bodems en een ideale blootstelling aan zonlicht. Deze omstandigheden zorgen voor een langzame rijping van de druiven en dragen bij aan de uitgesproken mineraliteit en balans van de wijn.
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur. Het bouquet is expressief en verfijnd, met aroma’s van rijpe citrusvruchten, perzik, witte bloemen en een subtiele hint van geroosterde amandelen. Op het palet biedt de Capensis Fijnbosch Chardonnay 2019 een romige textuur, ondersteund door levendige zuren en een indrukwekkende diepgang. Smaken van citroenschil, abrikoos en een vleugje vanille leiden naar een lange, elegante afdronk met minerale accenten.
De wijn heeft 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw. Deze rijping voegt gelaagdheid en complexiteit toe, terwijl de frisheid en zuiverheid van de druif behouden blijven.
De Capensis Fijnbosch Chardonnay 2019 is een ideale begeleider van rijke visgerechten zoals gegrilde tarbot, gebakken schol of kreeft met een botersaus. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar biedt deze wijn een onvergetelijke ervaring en toont het de potentie van Zuid-Afrikaanse Chardonnay op wereldniveau.
-
Witte wijn
Capensis Chardonnay
Read moreDe Capensis Chardonnay 2017 is een schitterende wijn die de essentie van de beste Zuid-Afrikaanse terroirs vastlegt. Geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Western Cape, waaronder Stellenbosch en Robertson, combineert deze wijn de kracht van granietrijke bodems met een gematigd klimaat dat de druiven hun levendige zuurgraad en complexe aroma’s geeft.
Het oogstjaar 2017 bood uitstekende groeicondities met koele nachten en warme dagen, wat resulteerde in een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. De druiven werden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd om alleen het beste fruit te gebruiken.
In het glas toont de Capensis Chardonnay 2017 een prachtige, licht gouden kleur. Het bouquet is complex en uitnodigend, met aroma’s van rijpe citrus, perzik, ananas en subtiele tonen van geroosterde hazelnoten en vanille. Op het palet biedt de wijn een romige textuur, ondersteund door levendige zuren en een minerale frisheid. Smaken van citroentaart, abrikoos en een vleugje kruiden leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw, wat bijdraagt aan de gelaagdheid en complexiteit zonder de fruitexpressie te overheersen.
De Capensis Chardonnay 2017 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals gegrilde tarbot, kreeft in botersaus of gebakken schol. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar biedt deze wijn een onvergetelijke ervaring en benadrukt het de wereldklasse van Zuid-Afrikaanse Chardonnay.
-
Witte wijn
Capensis Silene Chardonnay
Read moreDe Capensis Silene Chardonnay 2020 is een elegante en verfijnde wijn die de diversiteit en het potentieel van Zuid-Afrikaanse terroirs prachtig tot uitdrukking brengt. Deze wijn, vernoemd naar de Silene-vuurlelie die inheems is in de regio, combineert de unieke eigenschappen van hooggelegen wijngaarden in Stellenbosch, Robertson en Overberg.
De druiven worden met de hand geplukt en komen van bodems rijk aan graniet en kalksteen. Het oogstjaar 2020 bood ideale omstandigheden, met een lang groeiseizoen dat zorgde voor druiven met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid.
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur. Het bouquet is expressief en verfijnd, met aroma’s van citrusvruchten, groene appel, witte perzik en een vleugje geroosterde amandelen. Op het palet biedt de Capensis Silene Chardonnay 2020 een zijdeachtige textuur, ondersteund door levendige zuren en een mineraal gedreven frisheid. Smaken van citroencrème, abrikoos en een hint van vanille leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Deze subtiele rijping benadrukt de puurheid van het fruit en voegt een gelaagde complexiteit toe zonder de frisheid van de wijn te overheersen.
De Capensis Silene Chardonnay 2020 is een ideale begeleider van rijke visgerechten zoals gegrilde tarbot, gebakken tong of kreeft met een botersaus. Met een bewaarpotentieel van 6 tot 8 jaar is deze wijn een verfijnde keuze voor liefhebbers van Chardonnay met een unieke Zuid-Afrikaanse signatuur.
-
Rode wijn
Château Marsyas Red
Read moreDe Château Marsyas Red 2016 is een uitzonderlijke rode wijn uit de Bekaa-vallei in Libanon, geproduceerd door de gerenommeerde familie Saadé. Deze wijn combineert het rijke terroir van de regio met vakmanschap en een moderne visie, wat resulteert in een krachtige en elegante wijn die de essentie van Libanese wijnen weerspiegelt.
De blend bestaat uit Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Petit Verdot. Deze combinatie levert een harmonieuze balans tussen structuur, fruit en complexiteit, waarbij elke druivensoort zijn unieke karakter bijdraagt. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en gevinifieerd om de hoogste kwaliteit te garanderen.
In het glas toont de Château Marsyas Red 2016 een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met intense aroma’s van zwarte bessen, rijpe pruimen, specerijen en een subtiele hint van grafiet en cederhout. Op het palet biedt de wijn een zijdezachte textuur met rijpe, goed geïntegreerde tannines en levendige zuren. Smaken van bramen, chocolade en een vleugje kruiden leiden naar een lange, elegante afdronk met minerale accenten.
De wijn heeft 12 tot 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is. Deze rijping voegt complexiteit en verfijning toe zonder de fruitexpressie te overheersen.
Château Marsyas Red 2016 is een ideale begeleider van rijke gerechten zoals geroosterde lamsbout, wildstoofschotels of een entrecote met een rode wijnsaus. Met een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar biedt deze wijn een prachtige kennismaking met de unieke stijl en kwaliteit van Libanese wijnen.
-
Rode wijn
B-Qa de Marsyas Red
Read moreDe B-Qa de Marsyas Red 2019 is een toegankelijke en expressieve rode wijn uit de Bekaa-vallei in Libanon, geproduceerd door de familie Saadé. Als de tweede wijn van Château Marsyas combineert B-Qa de Marsyas vakmanschap met een eigentijdse en fruitgedreven stijl, perfect om jong te drinken.
Deze blend bestaat uit Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Petit Verdot, een samenstelling die zorgt voor een harmonieuze balans tussen kracht, fruitigheid en elegantie. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de beste kwaliteit te waarborgen.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse accenten. Het bouquet is uitnodigend en aromatisch, met tonen van rijpe rode bessen, zwarte kersen, specerijen en een hint van viooltjes. Op het palet biedt de B-Qa de Marsyas Red 2018 een zachte textuur, rijpe tannines en levendige zuren. Smaken van cassis, pruimen en subtiele kruidige nuances leiden naar een evenwichtige, frisse afdronk met minerale accenten.
De wijn heeft een korte rijping ondergaan in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de structuur en een subtiele complexiteit, terwijl het fruitige karakter behouden blijft.
De B-Qa de Marsyas Red 2019 is een veelzijdige wijn die perfect past bij gegrild vlees, lamsschotel met kruiden, of een rijke pasta met tomatensaus. Deze wijn biedt een prachtige introductie tot de stijl en kwaliteit van Château Marsyas en laat zien waarom Libanon een opkomende ster is in de wereld van wijn.
-
Rode wijn
Château Marsyas White
Read moreDe Château Marsyas White 2017 is een verfijnde witte wijn uit de Bekaa-vallei in Libanon, geproduceerd door de familie Saadé, die bekend staat om hun toewijding aan kwaliteit en authenticiteit. Deze wijn belichaamt de essentie van het unieke terroir van de regio, waar de hooggelegen wijngaarden en kalkrijke bodems zorgen voor wijnen met frisheid, elegantie en complexiteit.
De blend van de Château Marsyas White 2017 bestaat uit Sauvignon Blanc en Chardonnay, wat resulteert in een wijn met een harmonieuze balans tussen aromatische intensiteit en een romige textuur. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en gevinifieerd om de puurheid van het fruit en de mineraliteit van het terroir te behouden.
In het glas presenteert de wijn zich met een schitterende lichtgele kleur met gouden reflecties. Het bouquet is verleidelijk en expressief, met aroma’s van rijpe citrusvruchten, witte bloemen en een hint van tropisch fruit, zoals ananas en mango. Op het palet biedt de wijn een weelderige textuur, ondersteund door levendige zuren en een lange, minerale afdronk met tonen van perzik en een vleugje honing.
De Château Marsyas White 2017 heeft deels gerijpt in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de diepte en gelaagdheid van de wijn zonder de frisse fruitkarakteristieken te overheersen. Deze zorgvuldige rijping benadrukt de finesse en elegantie van de blend.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals coquilles Saint-Jacques, gegrilde kreeft, of een salade met burrata en geroosterde perziken. De Château Marsyas White 2017 is een indrukwekkend voorbeeld van de potentie van Libanese wijnen en biedt een unieke smaakervaring die zowel kenners als liefhebbers zal bekoren.
-
Rode wijn
Il Marroneto Madonna della Grazie
Read moreDe Il Marroneto Madonna della Grazie 2018 is een iconische Brunello di Montalcino die de elegantie en diepgang van Sangiovese perfect belichaamt. Gelegen op de noordelijke hellingen van Montalcino, staat Il Marroneto bekend om zijn traditionele aanpak en de productie van wijnen die trouw blijven aan het unieke terroir van de regio.
De Madonna della Grazie wordt gemaakt van 100% Sangiovese Grosso, afkomstig van zorgvuldig onderhouden wijngaarden op een hoogte van 400 meter. Het specifieke perceel rond de kapel van Madonna della Grazie, met bodems van galestro, klei en zand, draagt bij aan de complexiteit en finesse van deze uitzonderlijke wijn.
In het glas presenteert de 2018 Madonna della Grazie zich met een stralende robijnrode kleur. Het bouquet is diep en gelaagd, met aroma’s van kersen, gedroogde rozen, zoethout en een subtiele hint van tabak. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van kruiden, balsamico en een vleugje minerale frisheid naar voren. Op het palet biedt de wijn een verfijnde structuur met levendige zuren, fluweelzachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk met tonen van rood fruit en aardse accenten.
De Madonna della Grazie 2018 heeft vier jaar gerijpt, waarvan drie jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten. Deze traditionele rijping voegt diepte en balans toe zonder de expressie van de Sangiovese te overheersen.
Deze Brunello is een uitstekende begeleider van gerechten zoals gestoofde wildgerechten, risotto met truffel of gerijpte pecorino. Met een bewaarpotentieel van 20 tot 30 jaar zal de Il Marroneto Madonna della Grazie 2018 zich blijven ontwikkelen en de komende decennia een ware wijnervaring bieden.
-
Rode wijn
Petrolo Galatrona
Read moreDe Petrolo Galatrona 2017 is een iconische Toscaanse wijn, afkomstig van het prestigieuze Petrolo-landgoed in de Val d’Arno di Sopra. Deze 100% Merlot wordt beschouwd als een van de beste expressies van de druif buiten Bordeaux en staat bekend om zijn diepgang, elegantie en complexiteit. De wijngaard, gelegen op een hoogte van 250 tot 450 meter, profiteert van een ideaal microklimaat en bodems rijk aan klei en kalksteen, wat zorgt voor een uitzonderlijke concentratie en balans in de wijn.
De jaargang 2017, een warme en droge vintage, heeft een wijn opgeleverd met opmerkelijke rijpheid en intensiteit. In het glas presenteert Galatrona 2017 zich met een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur. Het bouquet is weelderig en expressief, met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, viooltjes en een vleugje kruiden. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van grafiet, donkere chocolade en een subtiele aardse toon naar voren.
Op het palet biedt de Galatrona een indrukwekkende combinatie van kracht en finesse. De rijpe, fluweelzachte tannines worden perfect in balans gehouden door levendige zuren, terwijl smaken van cassis, zwarte kersen en tabak zich ontwikkelen in een lange, gelaagde afdronk.
De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw, wat bijdraagt aan de complexiteit en de structuur zonder het fruit te overheersen. Dit zorgvuldige rijpingsproces versterkt de diepgang en verfijning van de Galatrona.
De Petrolo Galatrona 2017 is een wijn met een groot bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar en is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals geroosterde lamskoteletten, ossobuco of een romige risotto met truffel. Het is een wijn die het vakmanschap en de toewijding van Petrolo weerspiegelt en een onvergetelijke ervaring biedt aan liefhebbers van grote Toscaanse wijnen.
-
Rode wijn
Marchesi di Gresy Barbaresco Camp Gros Martinenga Riserva
Read moreDe Marchesi di Grésy Barbaresco Camp Gros Martinenga Riserva 2018 is een buitengewone wijn die de essentie van het prestigieuze terroir van Martinenga in Piemonte weerspiegelt. Deze Riserva, afkomstig van een specifiek perceel binnen de beroemde Martinenga-wijngaard, is een toonbeeld van finesse, complexiteit en een buitengewoon bewaarpotentieel.
De wijn wordt geproduceerd van 100% Nebbiolo, geteeld op kalkrijke kleibodems die zorgen voor een uitzonderlijke balans tussen structuur en elegantie. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit te waarborgen.
In het glas toont de Camp Gros 2018 een stralende granaatrode kleur. Het bouquet opent met verfijnde aroma’s van rozenblaadjes, kersen, gedroogde kruiden en een subtiele hint van teer. Naarmate de wijn zich opent, onthult hij complexe lagen van specerijen, tabak en een delicate mineraliteit. Op het palet biedt de wijn een zijdezachte textuur, levendige zuren en stevige maar verfijnde tannines. De afdronk is indrukwekkend lang en gelaagd, met tonen van viooltjes, bosgrond en een vleugje chocolade.
De Camp Gros Martinenga Riserva 2018 heeft 30 maanden gerijpt in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door een aanvullende flesrijping van 12 maanden. Deze langdurige rijping voegt diepte en harmonie toe aan de wijn, zonder de frisheid en elegantie van de Nebbiolo-druif te overweldigen.
Deze Barbaresco is een perfecte begeleider van verfijnde gerechten zoals gestoofde ossobuco, gegrilde lamsschouder of een risotto met porcini en truffel. Met een bewaarpotentieel van 15 tot 25 jaar biedt de Marchesi di Grésy Camp Gros Martinenga Riserva 2018 een onvergetelijke wijnervaring voor kenners en liefhebbers van grote Italiaanse wijnen.
-
Rode wijn
Château Léoville-Las-Cases
Read moreDe Château Léoville-Las-Cases 2014 is een indrukwekkende Saint-Julien Deuxième Grand Cru Classé die de essentie van deze prestigieuze appellatie perfect belichaamt. Het historische landgoed, een van de oudste en meest gerespecteerde in de Médoc, ligt naast het iconische Château Latour en profiteert van een uitzonderlijk terroir met kiezel- en kleibodems die bijdragen aan de complexiteit en structuur van de wijn.
De blend van de jaargang 2014 bestaat uit 79% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot en 11% Cabernet Franc. Deze samenstelling levert een wijn met een ongeëvenaarde balans tussen kracht, elegantie en finesse. De Cabernet Sauvignon zorgt voor intense aroma’s en een stevige structuur, terwijl de Merlot en Cabernet Franc bijdragen aan zachtheid en aromatische complexiteit.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met verfijnde aroma’s van cassis, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met tonen van cederhout, grafiet en een vleugje truffel. Op het palet biedt de Château Léoville-Las-Cases 2014 een zijdezachte textuur, rijpe tannines en een levendige frisheid. De lange, gelaagde afdronk wordt gekenmerkt door minerale accenten en subtiele tonen van tabak en specerijen.
De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw. Deze rijping voegt een verfijnde complexiteit toe zonder de fruitexpressie te overheersen, waardoor de wijn zowel in zijn jeugd toegankelijk is als een groot bewaarpotentieel heeft.
Château Léoville-Las-Cases 2014 heeft een bewaarpotentieel van 20 tot 30 jaar en zal zich in de komende decennia verder ontwikkelen. Deze wijn is een ideale begeleider van verfijnde gerechten zoals geroosterde lamsbout, hertenrugfilet met een donkere bessensaus of een truffelrisotto. Het is een wijn die de uitzonderlijke kwaliteit en het vakmanschap van dit historische landgoed perfect weerspiegelt.
-
Rode wijn
Château Pichon Baron
Read moreDe Château Pichon-Baron 2015 is een majestueuze Pauillac Deuxième Grand Cru Classé, afkomstig van een van de meest prestigieuze landgoederen in de Médoc. Met een geschiedenis die teruggaat tot het einde van de 17e eeuw, wordt Château Pichon-Baron geroemd om zijn diepgewortelde traditie en compromisloze toewijding aan kwaliteit. De wijngaarden zijn gelegen op uitzonderlijke grindplateaus die zorgen voor een perfecte drainage en optimale rijping van de druiven.
De blend van de jaargang 2015 bestaat uit 77% Cabernet Sauvignon en 23% Merlot, wat resulteert in een wijn met zowel kracht als verfijning. De Cabernet Sauvignon levert structuur, diepte en intense aromatische complexiteit, terwijl de Merlot zorgt voor rondheid en zachtheid.
In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige paarse kleur. Het bouquet is rijk en expressief, met aroma’s van zwarte bessen, cassis, grafiet en een vleugje viooltjes. Subtiele tonen van cederhout, tabak en donkere chocolade voegen gelaagdheid toe. Op het palet biedt Château Pichon-Baron 2015 een indrukwekkende concentratie met zijdezachte tannines, levendige zuren en een prachtige balans. De lange, verfijnde afdronk wordt gekenmerkt door minerale accenten en elegante kruidige nuances.
De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw. Deze rijping voegt een geraffineerde structuur en subtiele houttonen toe, zonder de fruitexpressie te overheersen.
Château Pichon-Baron 2015 heeft een uitzonderlijk bewaarpotentieel van 20 tot 30 jaar
-
Rode wijn
Château Brane Cantenac
Read moreDe Château Brane-Cantenac 2017 is een indrukwekkende Margaux Deuxième Grand Cru Classé die de essentie van deze prestigieuze appellatie weerspiegelt. Het landgoed, met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, wordt geroemd om zijn uitzonderlijke terroir met grindrijke bodems, ideaal voor de teelt van Cabernet Sauvignon en andere klassieke Bordeaux-druiven.
De blend van de jaargang 2017 bestaat uit 74% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot en 5% Cabernet Franc. Deze samenstelling levert een wijn met een ongeëvenaarde elegantie en structuur, waarbij de Cabernet Sauvignon zorgt voor kracht en verfijning, terwijl de Merlot en Cabernet Franc bijdragen aan complexiteit en zachtheid.
In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet opent met verfijnde aroma’s van zwarte kersen, bramen en viooltjes, aangevuld met tonen van cederhout, grafiet en een vleugje tabak. Op het palet biedt Château Brane-Cantenac 2017 een zijdezachte textuur met rijpe tannines, levendige zuren en een prachtige balans. De lange, complexe afdronk wordt gekenmerkt door minerale accenten en subtiele kruidige tonen.
De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 70% nieuw. Deze rijping voegt een verfijnde gelaagdheid en subtiele houttonen toe, terwijl de pure fruitexpressie behouden blijft.
Château Brane-Cantenac 2017 heeft een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar en zal zich in de komende decennia blijven ontwikkelen. Deze wijn is een ideale begeleider van gerechten zoals geroosterde lamsbout, wildgerechten met een rode wijnsaus, of een truffelrisotto. Het is een schitterend voorbeeld van de finesse en het vakmanschap van dit historische Margaux-landgoed.
-
Rode wijn
Château Lassègue
Read moreChâteau Lassègue 2015 is een prachtige Saint-Émilion Grand Cru die de kracht en elegantie van deze uitzonderlijke appellatie combineert. Het landgoed, gelegen op de zonnige hellingen van de Côte de Saint-Émilion, profiteert van een uniek terroir met kalk- en kleibodems die zorgen voor complexiteit en balans in de wijnen.
De jaargang 2015, een van de meest geprezen Bordeaux-vintages, is samengesteld uit een blend van 60% Merlot, 35% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon. Deze samenstelling levert een wijn met een indrukwekkende structuur en gelaagdheid, waarbij elke druivensoort zijn bijdrage levert aan het harmonieuze geheel.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met aroma’s van rijpe zwarte kersen, cassis en viooltjes, aangevuld met tonen van specerijen, grafiet en een vleugje donkere chocolade. Op het palet biedt de Château Lassègue 2015 een zijdezachte textuur, verfijnde tannines en een prachtige balans tussen kracht en frisheid. De lange, complexe afdronk wordt gekenmerkt door minerale accenten en subtiele tonen van cederhout en kruiden.
De wijn heeft 12 tot 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw. Deze rijping voegt diepte en een delicate kruidigheid toe zonder de expressie van het fruit en het terroir te overheersen.
Château Lassègue 2015 heeft een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar en zal zich in de komende decennia blijven ontwikkelen. Het is een uitstekende begeleider van gerechten zoals lamsrack met kruidenkorst, geroosterde eendenborst met een bessensaus, of een rijke risotto met paddenstoelen en truffel. Deze wijn weerspiegelt de toewijding en het vakmanschap van het team van Château Lassègue en biedt een onvergetelijke smaakervaring.
-
Rode wijn
La Parde Haut Bailly
Read moreLa Parde de Haut-Bailly 2013 is de tweede wijn van het prestigieuze Château Haut-Bailly, een icoon van de appellatie Pessac-Léognan in de Bordeaux-regio. Deze wijn combineert de elegantie en finesse van zijn grote broer met een toegankelijker karakter, wat hem een uitstekende keuze maakt voor liefhebbers van Bordeaux met verfijning.
De jaargang 2013 is samengesteld uit een blend van 52% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon en 6% Cabernet Franc. De wijngaarden, gelegen op de unieke zand- en kiezelbodems van Château Haut-Bailly, leveren druiven met een opmerkelijke diepgang en een expressie van het terroir.
In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, robijnrode kleur. Het bouquet opent met aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met tonen van gedroogde bloemen, tabak en een subtiele kruidigheid. Op het palet biedt La Parde de Haut-Bailly 2013 een zijdezachte textuur met rijpe tannines en een levendige frisheid. De afdronk is lang en elegant, met minerale accenten en een hint van cederhout.
De wijn heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Deze rijping voegt een subtiele complexiteit toe zonder de fruitexpressie te overheersen, waardoor de wijn toegankelijk blijft, zelfs in zijn jeugd.
La Parde de Haut-Bailly 2013 is ideaal om nu van te genieten, maar heeft nog een bewaarpotentieel van 5 tot 8 jaar. Het is een uitstekende begeleider van gerechten zoals geroosterde kwartel, kalfsvlees in een romige saus of een selectie van gerijpte kazen. Deze wijn biedt een prachtig inzicht in de stijl en kwaliteit van Château Haut-Bailly, met een verfijnd en harmonieus karakter.
-
Rode wijn
Château Meyney
Read moreDe Château Meyney 2017 is een klassieke Saint-Estèphe-wijn die de diepgang en structuur van deze gerenommeerde appellatie belichaamt. Gelegen aan de oevers van de Gironde, beschikt Château Meyney over 51 hectare aan wijngaarden die worden gekenmerkt door diepe kiezel- en kleibodems, inclusief een unieke laag blauwe klei die ook te vinden is bij iconische buren zoals Château Montrose.
De blend van de jaargang 2017 bestaat uit 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 15% Petit Verdot. Deze zorgvuldig uitgebalanceerde samenstelling levert een wijn met zowel kracht als finesse, waarbij elke druivensoort een specifieke rol speelt in het smaakprofiel.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met verleidelijke aroma’s van zwarte bessen, cassis, viooltjes en subtiele hints van cederhout en tabak. Op het palet biedt de Château Meyney 2017 een stevige structuur met rijpe tannines en een mooie frisheid. Smaken van rijpe bramen, donkere chocolade en een vleugje grafiet worden gecomplementeerd door een lange, minerale afdronk.
De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze rijping voegt een delicate complexiteit en kruidige tonen toe, terwijl de zuiverheid van het fruit en het terroir behouden blijven.
Château Meyney 2017 is een wijn met een groot bewaarpotentieel en zal zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen. Perfect te combineren met gegrilde lamskoteletten, wildstoofschotels of een entrecote met een rode wijnsaus. Het is een indrukwekkende wijn die de traditie en het vakmanschap van dit historische wijnhuis weerspiegelt.
-
Rode wijn
Cardinale Cabernet Sauvignon
Read moreDe Cardinale 2014 is een sublieme Napa Valley blend die de elegantie en kracht van de regio belichaamt. Deze wijn, samengesteld uit 88% Cabernet Sauvignon en 12% Merlot, wordt gemaakt van druiven afkomstig van enkele van de meest prestigieuze wijngaarden op de heuvels van Napa Valley, waaronder Howell Mountain, Mount Veeder, Spring Mountain, en Diamond Mountain. Elk perceel draagt bij aan de complexe mozaïek van smaken en texturen die deze wijn zo bijzonder maken.
De wijn presenteert zich met een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur en een expressief bouquet van cassis, bramen, viooltjes en subtiele tonen van grafiet en donkere chocolade. Naarmate de wijn zich opent, onthult hij verdere lagen van tabak, cederhout en een vleugje specerijen. Op het palet biedt de Cardinale 2014 een weelderige textuur met stevige, zijdezachte tannines, ondersteund door levendige zuren die zorgen voor balans en frisheid. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van zwart fruit en minerale accenten.
De Cardinale 2014 heeft 20 maanden gerijpt in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten. Deze zorgvuldige rijping voegt verfijning en complexiteit toe zonder de pure expressie van het fruit te overheersen. De wijn is ontworpen om te verouderen en zal zich de komende decennia blijven ontwikkelen, met een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar.
Perfect te combineren met verfijnde gerechten zoals gegrilde entrecote, hertenrugfilet met een portsaus, of een rijke risotto met truffel. De Cardinale 2014 is een meesterwerk dat de precisie en passie van wijnmaker Christopher Carpenter weerspiegelt en biedt een onvergetelijke Napa Valley-ervaring.
-
Rode wijn
Caladan Cabernet Franc
Read moreDe Caladan Cabernet Franc 2017 is een meesterlijke blend van 77% Cabernet Franc en 23% Merlot, afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in Napa Valley, Californië. De druiven zijn voornamelijk afkomstig van de Yverdon Vineyard op Spring Mountain (64%), met aanvullende selecties van de Mt. Brave Vineyard op Mount Veeder (27%) en de W.S. Keyes Vineyard op Howell Mountain (9%).
In het glas presenteert deze wijn zich met een diepe granaatrode kleur. Het aromatische profiel opent met tonen van donkere kersen, Aziatische specerijen en florale hints van rozenblaadjes. Op het palet biedt de wijn een weelderige textuur, waarbij de Cabernet Franc en Merlot in perfecte harmonie samensmelten. De delicate mineraliteit en verfijnde tanninestructuur leiden naar een lange, energieke afdronk.
De wijn heeft 20 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 71% nieuw, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur zonder de fruitexpressie te overheersen.
De Caladan Cabernet Franc heeft een groot bewaarpotentieel en zal zich in de komende decennia verder ontwikkelen. Deze wijn is een perfecte begeleider van verfijnde gerechten zoals geroosterde lamsrack, entrecote met een kruidige jus of wildgerechten zoals hertenrugfilet. Het is een sublieme weerspiegeling van de harmonie tussen mens en terroir, en een wijnervaring die zowel kenners als liefhebbers zal imponeren.
-
Rode wijn
Caladan Proprietary Red
Read moreDe Caladan Proprietary Red 2018 is een zorgvuldig samengestelde blend van 41% Merlot, 25,5% Cabernet Franc, 25,5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec en 3% Petit Verdot. De druiven zijn voornamelijk afkomstig van wijngaarden op Spring Mountain (Yverdon), met aanvullende selecties van Howell Mountain (Keyes) en Mount Veeder (Brave).
In het glas presenteert deze wijn zich met een diepe granaatrode kleur. Het aromatische profiel onthult lagen van zwarte kersen, donkere bessen, espresso en grafiet, aangevuld met subtiele hints van specerijen en aardse tonen.
Op het palet biedt de Caladan Proprietary Red 2018 een rijke en weelderige textuur, met geconcentreerde smaken van rijp donker fruit, omhuld door stevige, maar verfijnde tannines en een levendige zuurgraad. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van cederhout en minerale accenten.
De wijn heeft gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk percentage nieuw was, gedurende een periode die typisch varieert tussen de 15 en 18 maanden. Deze zorgvuldige rijping draagt bij aan de structuur en complexiteit van de wijn, zonder de fruitexpressie te overheersen.
De Caladan Proprietary Red 2018 heeft een groot bewaarpotentieel en zal zich in de komende decennia verder ontwikkelen. Deze wijn is een perfecte begeleider van verfijnde gerechten zoals geroosterde lamsrack, entrecote met een kruidige jus of wildgerechten zoals hertenrugfilet. Het is een sublieme weerspiegeling van de harmonie tussen mens en terroir, en een wijnervaring die zowel kenners als liefhebbers zal imponeren.
-
Rode wijn
Vérité Le Désir (Saint-Emilion Style)
Read moreVérité Le Désir 2014 is een meesterlijke blend uit Sonoma County, Californië, die de elegantie en complexiteit van Cabernet Franc benadrukt. De samenstelling bestaat uit 53% Cabernet Franc, 21% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon en 5% Malbec.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe, ondoorzichtige paarse kleur. Het aromatische profiel onthult lagen van zwarte framboos, zwarte bes, chocolade, zwarte truffel en bosgrond. Op het palet biedt Le Désir 2014 een weelderige textuur met geconcentreerde smaken van rijp donker fruit, omhuld door stevige, maar verfijnde tannines en een levendige zuurgraad. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van grafiet en minerale accenten.
De wijn heeft 15 maanden gerijpt in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit zonder de fruitexpressie te overheersen. Deze zorgvuldige rijping onderstreept het potentieel voor langdurige flesrijping, met een aanbevolen drinkvenster dat zich uitstrekt over de komende 35 tot 40 jaar.
Vérité Le Désir 2014 is een wijn met een groot bewaarpotentieel en zal zich in de komende decennia verder ontwikkelen. Deze wijn is een perfecte begeleider van verfijnde gerechten zoals geroosterde lamsrack, entrecote met een kruidige jus of wildgerechten zoals hertenrugfilet. Het is een sublieme weerspiegeling van de harmonie tussen mens en terroir, en een wijnervaring die zowel kenners als liefhebbers zal imponeren.
-
Rode wijn
Vérité La Muse (Pomerol Style)
Read moreVérité La Muse 2014 is een uitzonderlijke Merlot-gedomineerde blend uit Sonoma County, Californië, die de diepte en textuur van de beste micro-crus van het oostelijke deel van de regio belichaamt. De samenstelling van deze wijn is 88% Merlot, 10% Cabernet Franc en 2% Malbec.
In het glas presenteert La Muse 2014 zich met een diepe robijnrode kleur. Het aromatische profiel onthult lagen van zwarte bessen, viooltjes, hartige specerijen en cacaopoeder, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur van de wijn. Op het palet biedt de wijn een uitzonderlijke balans en lengte, met een harmonieuze integratie van fruit, zuren en tannines.
De rijping vond plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk percentage nieuw was, gedurende een periode die typisch varieert tussen de 15 en 18 maanden. Deze zorgvuldige opvoeding draagt bij aan de structuur en gelaagdheid van de wijn, zonder de fruitexpressie te overheersen.
Vérité La Muse 2014 is een wijn met een groot bewaarpotentieel en zal zich in de komende decennia verder ontwikkelen. Deze wijn is een perfecte begeleider van verfijnde gerechten zoals geroosterde lamsrack, entrecote met een kruidige jus of wildgerechten zoals hertenrugfilet. Het is een sublieme weerspiegeling van de harmonie tussen mens en terroir, en een wijnervaring die zowel kenners als liefhebbers zal imponeren.
-
Rode wijn
Vérité La Joie (Pauillac Style)
Read moreVérité La Joie 2014 is een meesterlijke Bordeaux-stijl blend uit Sonoma County, Californië, die de essentie van de regio en de toewijding van wijnmaker Pierre Seillan weerspiegelt. Deze Cabernet Sauvignon-gedreven wijn combineert de kracht en structuur van Pauillac met de levendigheid en elegantie van Californiëse terroirs. De blend bestaat uit 76% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 5% Petit Verdot en 3% Cabernet Franc, waarbij elke druivensoort een specifieke bijdrage levert aan het profiel van de wijn. de kracht en structuur van Pauillac met de levendigheid en elegantie van Californiëse terroirs.
De wijn toont een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur in het glas en opent met een complex bouquet van cassis, zwarte bessen, cederhout en grafiet. Subtiele hints van tabak, viooltjes en donkere chocolade voegen gelaagdheid toe aan de aromatische intensiteit. Op het palet biedt La Joie 2014 een indrukwekkende balans tussen kracht en finesse. De stevige, rijpe tannines worden ondersteund door levendige zuren, terwijl tonen van bramen, bosgrond en kruidige nuances een buitengewone diepte en lengte aan de wijn geven.
De La Joie 2014 heeft 15 maanden gerijpt in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat heeft bijgedragen aan de verfijnde structuur en de integratie van subtiele toast- en vanilletonen zonder de fruitexpressie te overheersen. Deze zorgvuldig uitgevoerde rijping zorgt voor een wijn met een groot bewaarpotentieel, die zich in de komende decennia nog verder zal ontwikkelen.
Perfect te combineren met verfijnde gerechten zoals geroosterde lamsrack, entrecote met een kruidige jus, of wildgerechten zoals hertenrugfilet. Vérité La Joie 2014 is niet alleen een eerbetoon aan de kunst van wijnmaken, maar ook een sublieme weerspiegeling van de harmonie tussen mens en terroir. Een wijnervaring die zowel kenners als liefhebbers zal imponeren.
-
Rode wijn
Château de Charodon Corton-Renardes Grand Cru
Read moreDe Château de Charodon Corton-Renardes Grand Cru 2022 is een monumentale Pinot Noir afkomstig van een van de meest prestigieuze terroirs van de Côte de Beaune. Gelegen op de steile, kalkrijke hellingen van de Corton-heuvel, staat de Grand Cru-wijngaard Renardes bekend om het produceren van wijnen met kracht, structuur en een ongekende complexiteit.
De wijn toont een diepe robijnrode kleur en opent met een complex bouquet van zwarte kersen, rijpe bramen, viooltjes en subtiele tonen van specerijen, grafiet en geroosterde koffie. Op het palet biedt deze Corton-Renardes een prachtige balans tussen stevige, fluweelzachte tannines en levendige zuren. De afdronk is indrukwekkend lang en gelaagd, met nuances van donkere chocolade, cederhout en een verfijnde mineraliteit.
De Château de Charodon Corton-Renardes Grand Cru 2022 heeft 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw. Deze zorgvuldige rijping voegt diepte, elegantie en een subtiele kruidigheid toe, zonder de expressie van het fruit en het terroir te overheersen.
Deze wijn is een perfecte begeleider van verfijnde gerechten zoals langzaam gegaarde lamsbout, hertenrugfilet met een donkere bessensaus, of een risotto met wilde paddenstoelen en truffel. De Château de Charodon Corton-Renardes Grand Cru 2022 is een meesterwerk dat de toewijding en het vakmanschap van dit historische wijnhuis belichaamt en een sublieme Bourgondische wijnervaring biedt.
-
Rode wijn
Château de Charodon Vosne-Romanée 1er Cru “Les Suchots”
Read moreDe Château de Charodon Vosne-Romanée 1er Cru “Les Suchots” 2022 is een majestueuze Pinot Noir afkomstig uit een van de meest prestigieuze Premier Cru-wijngaarden in de Côte de Nuits. “Les Suchots” is strategisch gelegen tussen de Grand Cru-wijngaarden Romanée-Saint-Vivant en Richebourg, wat het een uitzonderlijk terroir geeft dat perfect is voor het produceren van wijnen met finesse en diepgang.
De wijn presenteert zich met een stralende robijnrode kleur en een intrigerend bouquet van zwarte kersen, pruimen, viooltjes en een vleugje kruiden en truffel. Naarmate de wijn zich opent, komen lagen van cederhout, specerijen en minerale tonen naar voren. Op het palet biedt de Vosne-Romanée “Les Suchots” een zijdezachte structuur, verfijnde tannines en levendige zuren. De lange, gelaagde afdronk wordt gekenmerkt door een harmonieus samenspel van fruit, kruiden en subtiele aardse accenten.
De Château de Charodon Vosne-Romanée 1er Cru “Les Suchots” 2022 heeft 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze rijping voegt een geraffineerde complexiteit en diepte toe, terwijl de pure expressie van het terroir behouden blijft.
Perfect te combineren met gastronomische gerechten zoals geroosterde duif, hertenrugfilet met een zwarte bessensaus, of een truffelrisotto. De Château de Charodon Vosne-Romanée 1er Cru “Les Suchots” 2022 is een meesterwerk dat het vakmanschap en de toewijding van dit historische Bourgondische wijnhuis belichaamt en een uitzonderlijke wijnervaring biedt.
-
Rode wijn
Château de Charodon Beaune 1er Cru “Les Chouacheux”
Read moreDe Château de Charodon Beaune 1er Cru “Les Chouacheux” 2022 is een verfijnde en elegante Pinot Noir afkomstig uit de Premier Cru-wijngaard “Les Chouacheux,” gelegen in de prestigieuze appellatie Beaune. De kalk- en kleirijke bodems van deze wijngaard, gecombineerd met een ideale blootstelling aan zonlicht, zorgen voor een wijn met een prachtige balans tussen frisheid, structuur en diepgang.
De wijn toont een heldere robijnrode kleur en opent met een expressief bouquet van rijpe rode bessen, frambozen, rozenblaadjes en subtiele tonen van specerijen en aardse mineraliteit. Op het palet biedt de Beaune “Les Chouacheux” een zijdezachte textuur, levendige zuren en verfijnde tannines. De lange, harmonieuze afdronk wordt gekenmerkt door nuances van cederhout, kaneel en een vleugje grafiet.
De Château de Charodon Beaune 1er Cru “Les Chouacheux” 2022 heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Deze rijping voegt gelaagdheid en een subtiele kruidigheid toe, terwijl de fruitige en minerale expressie van het terroir centraal blijft staan.
Deze wijn is een ideale begeleider van verfijnde gerechten zoals gevulde kwartel met een rode wijnsaus, gestoofde wildzwijnragout, of een romige risotto met Parmezaanse kaas en zwarte truffel. De Château de Charodon Beaune 1er Cru “Les Chouacheux” 2022 is een prachtige uitdrukking van Bourgondisch vakmanschap en biedt een onvergetelijke wijnervaring.
-
Rode wijn
Château de Charodon Pommard 1er Cru “Clos des Arvelets”
Read moreDe Château de Charodon Pommard 1er Cru “Clos des Arvelets” 2022 is een indrukwekkende uitdrukking van het terroir van Pommard. Gelegen in de Premier Cru-wijngaard “Clos des Arvelets,” bekend om zijn kalkrijke kleibodems en perfecte expositie, biedt deze wijn een zeldzame combinatie van kracht, finesse en diepte. De jaargang 2022 benadrukt het uitzonderlijke karakter van deze prestigieuze locatie.
De wijn schittert in het glas met een diepe robijnrode kleur en opent met een complex bouquet van rijpe zwarte kersen, bramen, gedroogde kruiden en een vleugje viooltjes. Naarmate de wijn zich opent, komen tonen van cederhout, kruidnagel en subtiele aardse nuances naar voren. Op het palet biedt de “Clos des Arvelets” een prachtige balans tussen stevige, gestructureerde tannines en levendige zuren, met een rijke, fluweelzachte textuur en een lange, verfijnde afdronk die wordt gekenmerkt door minerale accenten en een delicate kruidigheid.
De Château de Charodon Pommard 1er Cru “Clos des Arvelets” 2022 heeft 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze zorgvuldige rijping voegt complexiteit en gelaagdheid toe, terwijl de expressie van het terroir behouden blijft.
Perfect te combineren met verfijnde gerechten zoals langzaam gegaarde lamsschouder, wildzwijnstoofpot of een risotto met eekhoorntjesbrood en truffel. De Château de Charodon Pommard 1er Cru “Clos des Arvelets” 2022 is een schitterende Premier Cru die het vakmanschap en de toewijding van dit historische Bourgondische wijnhuis weerspiegelt.
-
Rode wijn
Château de Charodon Pommard
Read moreDe Château de Charodon Pommard 2022 is een krachtige en verfijnde Pinot Noir uit de iconische appellatie Pommard, gelegen in de Côte de Beaune. Deze wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van kalk- en kleirijke bodems, die bijdragen aan de kenmerkende structuur en diepte van Pommard-wijnen. De jaargang 2022 toont een uitstekende balans tussen intensiteit en elegantie, met een expressieve weergave van het unieke terroir.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur en een complex aroma van zwarte kersen, bramen, viooltjes en subtiele aardse tonen. Op het palet biedt de Pommard 2022 stevige maar verfijnde tannines, levendige zuren en een rijke textuur. De lange, krachtige afdronk wordt gekenmerkt door tonen van cederhout, specerijen en een minerale toets.
De Château de Charodon Pommard 2022 heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Deze rijping voegt diepte en kruidige complexiteit toe, terwijl de pure fruitexpressie behouden blijft.
Perfect te combineren met gerechten zoals gestoofde hertenbout, een côte de boeuf met een rode wijnsaus, of een romige gratin van aardappel en paddenstoelen. De Château de Charodon Pommard 2022 is een indrukwekkende wijn die het vakmanschap en de passie van dit historische huis perfect belichaamt.
-
Rode wijn
Château de Charodon Vosne-Romanée
Read moreDe Château de Charodon Vosne-Romanée 2022 is een verfijnde Pinot Noir afkomstig uit een van de meest prestigieuze dorpen van de Bourgogne. De wijngaarden van Vosne-Romanée, gelegen op kalkrijke kleibodems en beschermd door een ideaal microklimaat, produceren wijnen van ongeëvenaarde elegantie en complexiteit. Deze specifieke jaargang benadrukt de kenmerkende finesse en diepgang van deze wereldberoemde appellatie.
De wijn toont een robijnrode kleur met schitterende reflecties en opent met een aromatisch boeket van rijpe rode bessen, zwarte kersen, viooltjes en subtiele tonen van specerijen, cederhout en truffel. Op het palet biedt de Vosne-Romanée 2022 een zijdezachte structuur, verfijnde tannines en een levendige frisheid, met een lange, gelaagde afdronk waarin mineraliteit en een vleugje vanille naar voren komen.
De Château de Charodon Vosne-Romanée 2022 heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze rijping voegt diepte en complexiteit toe, terwijl de expressie van het fruit en het terroir centraal blijft staan.
Deze wijn is een perfecte begeleider van gastronomische gerechten zoals geroosterde duif, lamsrack met een rozemarijnjus, of een risotto met zwarte truffel. De Château de Charodon Vosne-Romanée 2022 weerspiegelt het vakmanschap en de passie van dit historische wijnhuis en biedt een onvergetelijke Bourgondische wijnervaring.
-
Rode wijn
Château de Charodon Vougeot “Les Petits Vougeots”
Read moreDe Château de Charodon Vougeot “Les Petits Vougeots” 2022 “Les Petits Vougeots” is een verfijnde Pinot Noir afkomstig uit een van de meest prestigieuze terroirs van de Côte de Nuits. De wijngaard “Les Petits Vougeots,” gelegen net onder de Grand Cru Clos de Vougeot, combineert kalkrijke bodems met een ideaal microklimaat. Dit unieke terroir draagt bij aan een wijn met elegantie, diepte en complexiteit.
In het glas presenteert de wijn zich met een stralende robijnrode kleur en een aromatisch profiel van rode kersen, wilde frambozen, rozenblaadjes en subtiele hints van specerijen en aardse tonen. Op het palet biedt de wijn een zijdezachte textuur, fijne tannines en een perfecte balans tussen frisheid en concentratie. De lange, verfijnde afdronk wordt gekenmerkt door nuances van cederhout, witte peper en minerale accenten.
De Château de Charodon Vougeot “Les Petits Vougeots” heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Deze rijping voegt een delicate kruidigheid en gelaagdheid toe, terwijl de pure expressie van het terroir behouden blijft.
Deze wijn is een ideale partner voor verfijnde gerechten zoals geroosterde kwartel, eendenborst met een cranberrysaus, of een risotto met eekhoorntjesbrood en truffel. De Château de Charodon Vougeot “Les Petits Vougeots” is een schitterend voorbeeld van Bourgondisch vakmanschap en biedt een authentieke en memorabele wijnervaring.
-
Rode wijn
Château de Charodon Gevrey-Chambertin
Read moreDe Château de Charodon Gevrey-Chambertin 2022 is een krachtige en elegante Pinot Noir uit een van de meest gerespecteerde appellaties in de Bourgogne. De wijngaarden van Gevrey-Chambertin, gelegen op de kalkrijke kleibodems van de Côte de Nuits, bieden optimale omstandigheden voor de productie van wijnen met diepte, structuur en verfijning.
De wijn toont een diepe robijnrode kleur en opent met een complex bouquet van zwarte bessen, kersen, viooltjes en een hint van truffel. Naarmate de wijn zich opent, komen subtiele tonen van specerijen, geroosterde koffie en aardse mineraliteit naar voren. Op het palet biedt de Gevrey-Chambertin een indrukwekkende balans tussen rijpe tannines, levendige zuren en een zijdezachte textuur. De lange, elegante afdronk wordt gekenmerkt door tonen van cederhout, grafiet en een vleugje donkere chocolade.
De Château de Charodon Gevrey-Chambertin 2022 heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze rijping voegt diepte, complexiteit en een verfijnde kruidigheid toe, terwijl de expressie van het terroir volledig behouden blijft.
Deze wijn is een perfecte begeleider van verfijnde gerechten zoals hertenfilet met een zwarte bessensaus, geroosterde kwartel of een risotto met wilde paddenstoelen en Parmezaanse kaas. De Château de Charodon Gevrey-Chambertin 2022 weerspiegelt het vakmanschap en de passie van dit historische wijnhuis en biedt een onvergetelijke Bourgondische wijnervaring.
-
Rode wijn
Château de Charodon Fixin “La Croix Blanche”
Read moreDe Château de Charodon Fixin “La Croix Blanche” 2022 is een expressieve en verfijnde Pinot Noir uit de noordelijke Côte de Nuits. De wijngaard “La Croix Blanche,” gelegen op een ideale locatie met kalkrijke bodems en een gunstige expositie, produceert wijnen die kracht en elegantie op harmonieuze wijze combineren.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur en een verfijnd aroma van zwarte kersen, rode pruimen, viooltjes en een hint van kruidigheid en aardsheid. Op het palet biedt de Fixin “La Croix Blanche” een mooie balans tussen rijpe tannines, frisse zuren en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en gelaagd, met subtiele tonen van cederhout, kruiden en mineraliteit.
De Château de Charodon Fixin “La Croix Blanche” 2022 heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Deze rijping voegt diepte en complexiteit toe, terwijl het fruit en het terroir centraal blijven staan.
Perfect te combineren met gerechten zoals fazant met een rode wijnsaus, gegrilde eendenborst of een romige truffelrisotto. De Château de Charodon Fixin “La Croix Blanche” 2022 is een prachtige uitdrukking van het vakmanschap en de toewijding van dit historische Bourgondische wijnhuis en biedt een onvergetelijke smaakervaring.
-
Rode wijn
Château de Charodon Côte de Nuits Villages
Read moreDe Château de Charodon Côte de Nuits Villages 2022 is een verfijnde uitdrukking van Pinot Noir, afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde percelen binnen de iconische Côte de Nuits. Dit deel van de Bourgogne staat bekend om zijn uitzonderlijke terroirs, en de kalk- en kleirijke bodems van de wijngaarden dragen bij aan de intensiteit en elegantie van de wijn.
De wijn toont een diepe robijnrode kleur en opent met een complex bouquet van rijpe kersen, bosbessen, viooltjes en een subtiele hint van kruiden en aardse tonen. Op het palet biedt deze Côte de Nuits Villages een zijdezachte textuur met verfijnde tannines, levendige zuren en een lange, harmonieuze afdronk met nuances van cederhout en specerijen.
De Château de Charodon Côte de Nuits Villages 2022 heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Deze rijping voegt een delicate gelaagdheid en kruidige complexiteit toe, terwijl de frisheid en het pure fruitkarakter van de Pinot Noir behouden blijven.
Deze wijn is een perfecte begeleider van gastronomische gerechten zoals eendenborst met een sinaasappelsaus, lamsrack met kruidenkorst, of een romige risotto met wilde paddenstoelen. De Château de Charodon Côte de Nuits Villages 2022 weerspiegelt het vakmanschap en de toewijding van dit historische huis en biedt een authentieke Bourgondische wijnervaring.
-
Rode wijn
Château de Charodon Bourgogne Rouge
Read moreDe Château de Charodon Bourgogne Côte d’Or Rouge 2022 is een prachtige expressie van Pinot Noir uit enkele van de beste percelen binnen de Côte d’Or. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig onderhouden wijngaarden met kalk- en kleirijke bodems, die zorgen voor een wijn met verfijning, diepte en een uitgesproken Bourgondisch karakter.
De wijn presenteert zich met een heldere robijnrode kleur en biedt in de neus verleidelijke aroma’s van rijpe rode bessen, kersen, viooltjes en een hint van kruiden. Op het palet toont de wijn een mooie balans tussen frisheid en structuur, met zijdeachtige tannines, levendige zuren en een elegante afdronk die wordt gekenmerkt door subtiele tonen van aardse mineraliteit en specerijen.
De Château de Charodon Bourgogne Côte d’Or Rouge 2022 heeft 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw. Deze rijping voegt een delicate kruidigheid en complexiteit toe, zonder de pure fruitexpressie te overheersen.
Perfect te combineren met verfijnde gerechten zoals eendenborst met een rode wijnsaus, wildzwijnstoofpot, of een risotto met paddenstoelen en truffel. De Château de Charodon Bourgogne Côte d’Or Rouge 2022 belichaamt de traditie en het vakmanschap van dit historische wijnhuis en biedt een authentieke Bourgondische wijnervaring.
-
Rode wijn
Hartford Court Russian River Valley Pinot Noir
Read moreDe Hartford Court Russian River Valley Pinot Noir 2021 is een meesterlijke expressie van de koele, mistige terroirs die deze regio beroemd hebben gemaakt. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden binnen de Russian River Valley, waar de unieke combinatie van ochtendmist, zonnige middagen en goed gedraineerde bodems zorgt voor een perfecte rijping van Pinot Noir.
De wijn heeft een levendige robijnrode kleur en biedt in de neus aroma’s van rijpe kersen, bosbessen en granaatappel, aangevuld met subtiele hints van specerijen, cederhout en een vleugje aardse complexiteit. Op het palet is de wijn zijdezacht met een verfijnde structuur, levendige zuren en een lange, elegante afdronk.
De Hartford Court Russian River Valley Pinot Noir 2021 is gefermenteerd met inheemse gisten en heeft 11 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Deze aanpak voegt een subtiele kruidigheid en complexiteit toe, terwijl de pure fruitexpressie behouden blijft.
Deze Pinot Noir is een veelzijdige begeleider van gerechten zoals eend, rijke visgerechten, een aardse risotto of zachte kazen. De wijn is een prachtig voorbeeld van Hartford Court’s toewijding aan vakmanschap en biedt een authentieke smaakervaring van de Russian River Valley.
-
Rode wijn
Dalkeith Jakkalsfontein Syrah
Read moreDe Dalkeith Jakkalsfontein Syrah 2023 is een krachtige en elegante uitdrukking van de Swartland-regio, zorgvuldig gecreëerd op de gerenommeerde Jakkalsfontein-wijngaard. Deze unieke locatie, eigendom van Adi Badenhorst, combineert oude bush vines met granietrijke bodems, wat resulteert in druiven met een uitzonderlijke intensiteit en finesse. Het warme klimaat van de Swartland, in combinatie met koele nachten, draagt bij aan een langzame rijping, waardoor de Syrah een perfect evenwicht bereikt tussen rijpheid en frisheid.
De 2023-vintage toont een diepe robijnrode kleur in het glas en onthult een complex aroma van zwarte kersen, braam, witte peper en viooltjes, aangevuld met subtiele tonen van gerookt vlees en kruiden. Op het palet biedt de wijn een zijdezachte textuur, krachtige structuur en levendige zuurgraad, die samen leiden tot een lange, gelaagde afdronk.
De Dalkeith Jakkalsfontein Syrah is gefermenteerd met inheemse gisten en gerijpt in een combinatie van grote, neutrale eikenhouten vaten en betonnen tanks. Deze aanpak behoudt de puurheid van het fruit en benadrukt het karakter van het terroir, terwijl een subtiele kruidige complexiteit wordt toegevoegd.
Deze Syrah is een perfecte begeleider van bereidingen van wild. Met zijn balans tussen kracht en elegantie biedt de Dalkeith Jakkalsfontein Syrah 2023 een authentieke Swartland-ervaring en een eerbetoon aan de toewijding van Dalkeith om wijnen te creëren die hun oorsprong vieren.
-
Rode wijn
Hickinbotham The Peake Cabernet/Shiraz
Read moreDe Hickinbotham The Peake Cabernet/Shiraz 2018 is een uitzonderlijke wijn uit McLaren Vale, Australië. Hickinbotham The Peake is vernoemd naar de heer Edward John Peake, die rond 1850 de eerste wijngaard en boomgaard in Clarendon oprichtte. Het combineren van Cabernet Sauvignon en Shiraz is een beroemd onderdeel van de Australische wijnmaakgeschiedenis, en hoewel de individuele componenten van deze wijn indrukwekkend zijn, is het geheel van The Peake ronduit magnifiek. Deze wijn weerspiegelt de kracht en elegantie van deze iconische regio. uit McLaren Vale, Australië, vernoemd naar een iconisch deel van het Clarendon-landschap dat bekend staat om zijn verheven ligging en adembenemende uitzichten. Deze wijn weerspiegelt de kracht en elegantie van deze iconische regio. uit McLaren Vale, Australië, die de kracht en elegantie van deze iconische regio weerspiegelt. Geproduceerd op het historische Hickinbotham Clarendon Vineyard, brengt deze blend van Cabernet Sauvignon en Shiraz twee klassieke druivensoorten samen in een harmonieuze en indrukwekkende expressie.
De druiven voor The Peake worden met de hand geoogst van oude wijnstokken die profiteren van de kalkrijke bodems en het gematigde klimaat van McLaren Vale. Dit unieke terroir draagt bij aan de concentratie, complexiteit en balans die deze wijn kenmerken.
In het glas toont de wijn een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur. Het bouquet is weelderig en gelaagd, met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, donkere chocolade en een vleugje specerijen zoals kruidnagel en peper. Op het palet biedt de wijn een volle en rijke textuur, met stevige, rijpe tannines en levendige zuren die zorgen voor een uitstekende structuur. Smaken van cassis, bramen, tabak en subtiele tonen van vanille en cederhout leiden naar een lange, verfijnde afdronk.
De Hickinbotham The Peake 2018 heeft 15 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw. Deze rijping voegt gelaagdheid en finesse toe, zonder de pure fruitexpressie te overheersen.
Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar en komt uitstekend tot zijn recht naast gerechten zoals geroosterde lamsrack, hertenbiefstuk met een donkere bessensaus of een rijke stoofpot. The Peake Cabernet/Shiraz 2018 is een ultieme viering van Australisch vakmanschap en het unieke karakter van McLaren Vale.
-
Rode wijn
Hickinbotham Trueman Cabernet Sauvignon
Read moreDe Hickinbotham Trueman Cabernet Sauvignon 2018 is een krachtige en verfijnde uitdrukking van McLaren Vale, Australië. Deze wijn, afkomstig van het historische Hickinbotham Clarendon Vineyard, draagt de naam van Alan Trueman, een pionier in de Australische wijnbouw en een belangrijke figuur in de ontwikkeling van kwaliteitswijnen uit deze regio.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van zorgvuldig onderhouden wijngaarden die profiteren van de unieke combinatie van kalkrijke bodems en een gematigd klimaat. Deze omstandigheden bevorderen een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in een wijn met diepgang, balans en een indrukwekkende concentratie.
In het glas presenteert de Trueman Cabernet Sauvignon 2018 zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is intens en verfijnd, met aroma’s van zwarte bessen, cassis, grafiet en een subtiele hint van munt en eucalyptus. Op het palet biedt de wijn stevige, goed geïntegreerde tannines, levendige zuren en een fluweelzachte textuur. Smaken van donkere chocolade, cederhout en een vleugje specerijen leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw. Deze rijping voegt complexiteit en finesse toe, terwijl de pure fruitexpressie behouden blijft.
Met een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar komt deze wijn het best tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals gegrilde lamskoteletten, geroosterde ribeye of een rijke stoofpot met wild. De Hickinbotham Trueman Cabernet Sauvignon 2018 is een schitterend voorbeeld van Australisch vakmanschap en het unieke karakter van McLaren Vale.
-
Rode wijn
Hickinbotham The Nest Cabernet Franc
Read moreDe Hickinbotham The Nest Cabernet Franc 2018 is een unieke en expressieve wijn uit McLaren Vale, Australië. Deze wijn is een eerbetoon aan de elegantie en verfijning van de Cabernet Franc-druif, geproduceerd op het historische Hickinbotham Clarendon Vineyard, waar vakmanschap en terroir samenkomen in een harmonieuze expressie.
De naam “The Nest” verwijst naar de beschutte ligging van de wijngaarden, omringd door heuvels die zorgen voor een uniek microklimaat en een optimale rijping van de druiven. De kalkrijke bodems en de gematigde temperaturen dragen bij aan de frisheid, mineraliteit en aromatische intensiteit van de wijn.
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. Het bouquet is verleidelijk en complex, met aroma’s van rode bessen, kersen, viooltjes en een subtiele hint van grafiet en kruiden. Op het palet biedt The Nest Cabernet Franc 2018 een zijdezachte textuur, verfijnde tannines en levendige zuren, met smaken van frambozen, pruimen, specerijen en een vleugje donkere chocolade. De lange, elegante afdronk wordt gekenmerkt door minerale accenten en een harmonieuze balans.
De wijn heeft 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze rijping voegt complexiteit en een subtiele kruidigheid toe, terwijl de fruitexpressie en finesse van de druif behouden blijven.
Met een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar is deze wijn een perfecte keuze voor liefhebbers van Cabernet Franc. Hij combineert prachtig met gerechten zoals geroosterde kwartel, wildragout of een rijke groenteterrine. De Hickinbotham The Nest Cabernet Franc 2018 is een schitterend voorbeeld van de veelzijdigheid en elegantie van McLaren Vale.
-
Rode wijn
Hickinbotham The Revivalist Merlot
Read moreDe Hickinbotham The Revivalist Merlot 2018 is een prachtige en gelaagde wijn uit McLaren Vale, Australië. Deze wijn benadrukt de heropleving van Merlot als een druif die, in de juiste handen en op het juiste terroir, wijnen van ongekende diepgang en elegantie kan voortbrengen. Geproduceerd op het historische Hickinbotham Clarendon Vineyard, weerspiegelt deze wijn het unieke karakter van de regio en de toewijding aan vakmanschap.
De druiven voor The Revivalist worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd van wijngaarden met kalkrijke bodems en een mild klimaat, wat zorgt voor een optimale balans tussen rijpheid en frisheid. Deze combinatie resulteert in een Merlot die zowel krachtig als verfijnd is.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse accenten. Het bouquet is intens en expressief, met aroma’s van zwarte kersen, pruimen, cederhout en een vleugje kruidige specerijen. Op het palet biedt The Revivalist Merlot 2018 een fluweelzachte textuur, rijpe tannines en een opmerkelijke diepte. Smaken van cassis, donkere chocolade en een hint van vanille leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 15 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw. Deze rijping voegt complexiteit en een subtiele kruidigheid toe, zonder de fruitige kern van de wijn te overheersen.
The Revivalist Merlot 2018 heeft een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar en combineert uitstekend met gerechten zoals geroosterde eend, lamsrack of een rijke auberginelasagne. Deze wijn is een schitterend voorbeeld van hoe Merlot kan schitteren in het unieke terroir van McLaren Vale, en biedt een uitzonderlijke proefervaring voor liefhebbers van elegante, goed gestructureerde wijnen.
-
Rode wijn
Mt. Brave Cabernet Sauvignon
Read moreDe Mt. Brave Cabernet Sauvignon 2014 is een majestueuze wijn afkomstig van de steile hellingen van Mount Veeder in Napa Valley. De 2014 Cabernet Sauvignon is gemaakt van 90,5% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 3,5% Cabernet Franc en 2% Malbec. Deze uitzonderlijke wijn weerspiegelt de ruige schoonheid en het unieke terroir van deze hooggelegen regio, waar de omstandigheden ideaal zijn voor de productie van complexe en krachtige wijnen.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van wijnstokken die groeien op dunne, rotsachtige bodems op een hoogte van 425 tot 550 meter. Dit terroir zorgt voor een lage opbrengst maar een uitzonderlijke concentratie en intensiteit in de druiven.
In het glas toont de wijn een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur. Het bouquet is intens en verfijnd, met aroma’s van cassis, zwarte kersen, grafiet, viooltjes en een subtiele hint van donkere chocolade en cederhout. Op het palet biedt de Mt. Brave Cabernet Sauvignon 2014 een indrukwekkende structuur met stevige, rijpe tannines en levendige zuren. Smaken van bramen, cassis, tabak en een vleugje kruiden worden gevolgd door een lange, complexe afdronk met minerale accenten.
De wijn heeft 22 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw. Deze rijping voegt een gelaagdheid en verfijning toe, terwijl de fruitexpressie en het terroir centraal blijven staan.
Met een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar komt deze wijn uitstekend tot zijn recht naast gegrilde lamskoteletten, hertenrug met een donkere bessensaus of een rijke truffelrisotto. De Mt. Brave Cabernet Sauvignon 2014 is een schitterend voorbeeld van Napa Valley vakmanschap en biedt een onvergetelijke wijnervaring.
-
Rode wijn
Mt. Brave Cabernet Franc
Read moreDe Mt. Brave Cabernet Franc 2014 is een uitzonderlijke wijn uit het hooggelegen Mount Veeder-gebied in Napa Valley, Californië. Deze wijn combineert elegantie met kracht en biedt een verfijnde expressie van de Cabernet Franc-druif, geteeld op steile, rotsachtige hellingen waar de wijnstokken gedijen in een uniek terroir.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van wijngaarden op een hoogte van 425 tot 550 meter, waar de dunne, goed doorlatende bodems en koele nachten bijdragen aan de concentratie en aromatische complexiteit. De beperkte opbrengsten per hectare zorgen voor een uitzonderlijke intensiteit en balans.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse accenten. Het bouquet opent met een explosie van aroma’s, waaronder rijpe rode bessen, zwarte kersen, viooltjes en subtiele tonen van grafiet, kruidnagel en cederhout. Op het palet biedt de Mt. Brave Cabernet Franc 2014 een zijdezachte textuur met verfijnde, rijpe tannines en levendige zuren. Smaken van frambozen, cassis, kruiden en een vleugje donkere chocolade leiden naar een lange, complexe afdronk met minerale accenten.
De wijn heeft 22 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw. Deze rijping voegt diepte en complexiteit toe, terwijl het karakter van de druif en het terroir behouden blijven.
Met een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar is deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde, gestructureerde wijnen. De Mt. Brave Cabernet Franc 2014 combineert prachtig met gerechten zoals geroosterde kwartel, wildragout of een romige truffelrisotto. Het is een indrukwekkend voorbeeld van Napa Valley-vakmanschap en biedt een wijnervaring die zowel kenners als liefhebbers zal bekoren.
-
Rode wijn
Mt. Brave Merlot
Read moreDe Mt. Brave Merlot 2014 is een schitterende uitdrukking van deze druivensoort, afkomstig van de hooggelegen wijngaarden van Mount Veeder in Napa Valley. Het ruige, rotsachtige terroir en het gematigde klimaat van deze regio bieden ideale omstandigheden voor de productie van elegante en complexe Merlot-wijnen.
De druiven worden met de hand geoogst van wijngaarden op een hoogte van 425 tot 550 meter, waar de arme, goed doorlatende bodems zorgen voor geconcentreerde en evenwichtige druiven. De jaargang 2014 kenmerkt zich door perfecte rijpingsomstandigheden, wat resulteert in een wijn met uitzonderlijke diepgang en verfijning.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is uitnodigend en gelaagd, met aroma’s van zwarte kersen, pruimen, cacao, en een subtiele hint van kruiden en grafiet. Op het palet biedt de Mt. Brave Merlot 2014 een zijdezachte textuur met goed geïntegreerde tannines en levendige zuren. Smaken van rijpe bessen, donkere chocolade, en een vleugje cederhout leiden naar een lange, evenwichtige afdronk.
De wijn heeft 22 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw. Deze rijping voegt een verfijnde structuur en complexiteit toe, terwijl de pure fruitexpressie behouden blijft.
De Mt. Brave Merlot 2014 heeft een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar en combineert prachtig met gerechten zoals geroosterde lamsbout, gebraden eend of een selectie van gerijpte kazen. Het is een indrukwekkend voorbeeld van hoe Merlot uit Napa Valley kan schitteren en een ware traktatie voor liefhebbers van deze druivensoort.
-
Rode wijn
Mt. Brave Malbec
Read moreDe Mt. Brave Malbec 2014 is een krachtige en verfijnde wijn afkomstig van de hooggelegen wijngaarden van Mount Veeder in Napa Valley. Deze wijn benadrukt de potentie van Malbec in dit unieke terroir, waar de rotsachtige bodems en de hoge ligging zorgen voor een indrukwekkende concentratie en complexiteit.
De druiven worden met de hand geoogst van wijngaarden op een hoogte van 425 tot 550 meter. De arme, goed doorlatende bodems en het gematigde klimaat dragen bij aan een langzame rijping, wat resulteert in druiven met intense smaken en een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid.
In het glas toont de Mt. Brave Malbec 2014 een diepe paarse kleur met violette reflecties. Het bouquet is rijk en expressief, met aroma’s van zwarte bessen, bramen, viooltjes en een vleugje kruiden. Op het palet biedt de wijn een fluweelzachte textuur met stevige, rijpe tannines en levendige zuren. Smaken van donkere chocolade, pruimen en specerijen worden gevolgd door een lange, minerale afdronk met een verfijnde balans.
De wijn heeft 22 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw. Deze rijping voegt diepte en elegantie toe, terwijl de fruitige en florale karakteristieken van de Malbec behouden blijven.
De Mt. Brave Malbec 2014 heeft een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar en is een ideale begeleider van gerechten zoals gegrilde ribeye, kruidige lamskoteletten of geroosterde paddenstoelen. Het is een prachtig voorbeeld van hoe Malbec kan schitteren in het terroir van Napa Valley en biedt een unieke ervaring voor liefhebbers van deze druivensoort.
-
Rode wijn
Zena Crown Vista Pinot Noir
Read moreDe Zena Crown Vista Pinot Noir 2015 is een sublieme wijn afkomstig uit de Eola-Amity Hills AVA in de Willamette Valley, Oregon. Deze wijn, geproduceerd door Zena Crown Vineyard, weerspiegelt de unieke terroirs van deze koele, heuvelachtige regio en biedt een uitzonderlijke uitdrukking van Pinot Noir.
De druiven voor de Vista Pinot Noir zijn zorgvuldig met de hand geoogst van specifieke percelen die bekend staan om hun vulkanische bodems en optimale blootstelling aan zonlicht. Deze unieke omstandigheden zorgen voor een wijn met een perfecte balans tussen fruit, zuurgraad en structuur.
In het glas toont de wijn een stralende robijnrode kleur. Het bouquet opent met verfijnde aroma’s van rode bessen, kersen, rozenblaadjes en subtiele tonen van specerijen en aarde. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van bosgrond en grafiet naar voren. Op het palet biedt de Vista Pinot Noir 2015 een zijdezachte textuur met verfijnde, rijpe tannines en een levendige frisheid. Smaken van frambozen, cranberry en een vleugje kruiden leiden naar een lange, elegante afdronk met minerale accenten.
De wijn heeft 16,5 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw. Deze rijping voegt een subtiele gelaagdheid en diepte toe, zonder de delicate fruitkarakteristieken te overheersen.
Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar is de Zena Crown Vista Pinot Noir 2015 een ideale begeleider van verfijnde gerechten zoals geroosterde kwartel, eend of rijke visgerechten. Het is een indrukwekkende wijn die de essentie van de Willamette Valley vangt en een ware traktatie biedt voor liefhebbers van Pinot Noir.
-
Rode wijn
Willakenzie Pinot Noir
Read moreDe WillaKenzie Pinot Noir 2016 is een prachtige uitdrukking van de verfijning en complexiteit die Pinot Noir uit de Willamette Valley, Oregon, kan bieden. Geproduceerd door WillaKenzie Estate, een wijnhuis dat bekend staat om zijn terroir-gedreven wijnen, weerspiegelt deze wijn de unieke eigenschappen van de regio en de toewijding aan kwaliteit.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst van wijngaarden met sedimentaire WillaKenzie-bodems, die bijdragen aan de mineraliteit en diepgang van de wijn. De koele, gematigde klimaatomstandigheden van het oogstjaar 2016 zorgen voor een optimale rijping en een perfecte balans tussen fruit en zuren.
In het glas presenteert de wijn zich met een heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met verfijnde aroma’s van rode bessen, kersen, rozenblaadjes en een vleugje specerijen. Naarmate de wijn zich opent, komen tonen van bosgrond en subtiele minerale nuances naar voren. Op het palet biedt de WillaKenzie Pinot Noir 2016 een zijdezachte textuur, rijpe, verfijnde tannines en levendige zuren. Smaken van frambozen, cranberry en een hint van kruiden leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze rijping voegt een subtiele gelaagdheid en complexiteit toe, zonder de delicate fruitexpressie te overheersen.
De WillaKenzie Pinot Noir 2016 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals zeetong in beurre blanc of gevogelte zoals eendenborst met een sinaasappelsaus. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar is deze wijn een prachtige keuze voor liefhebbers van verfijnde Pinot Noir.
-
Rode wijn
Ex Post Facto Syrah
Read moreDe Ex Post Facto Syrah 2018 is een verfijnde en krachtige wijn die de essentie van Californische Syrah belichaamt. Geproduceerd door de gerenommeerde wijnmaker Greg Brewer, biedt deze wijn een indrukwekkende combinatie van diepgang, elegantie en complexiteit.
De druiven worden met de hand geoogst van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Santa Barbara County, waar het koele klimaat en de unieke bodems een ideale omgeving creëren voor Syrah. Het oogstjaar 2018 kenmerkt zich door evenwichtige groeiomstandigheden, wat resulteert in druiven met een perfecte rijpheid en intense smaken.
In het glas toont de wijn een diepe paarse kleur met granaatrode reflecties. Het bouquet is intens en expressief, met aroma’s van zwarte bessen, blauwe pruimen, geroosterde specerijen en subtiele hints van viooltjes en gerookt vlees. Op het palet biedt de Ex Post Facto Syrah 2018 een weelderige textuur, stevige maar verfijnde tannines en een harmonieuze zuurgraad. Smaken van donkere chocolade, zwarte peper, braam en een vleugje olijf leiden naar een lange, complexe afdronk met minerale accenten.
De wijn heeft 16 maanden gerijpt in neutrale Franse eikenhouten vaten, wat de fruitexpressie en het terroir volledig tot zijn recht laat komen zonder zware houttonen toe te voegen.
De Ex Post Facto Syrah 2018 is een ideale begeleider van wildgerechten zoals hertenbiefstuk, wilde eend of langzaam gegaarde lamsbout. Met een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar biedt deze wijn een indrukwekkende ervaring voor liefhebbers van Syrah en toont het vakmanschap van Greg Brewer op zijn best.
-
Rode wijn
Brewer Clifton Machado Pinot Noir
Read moreDe Brewer-Clifton Machado Pinot Noir 2017 is een meesterwerk uit de Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, Californië. Deze wijn weerspiegelt de precisie en passie van Greg Brewer, een van de meest gerespecteerde wijnmakers in Californië, en de unieke expressie van het terroir van de iconische Machado-wijngaard.
De druiven worden met de hand geoogst van zorgvuldig onderhouden percelen met kalkrijke bodems en een koele, maritieme invloed. Deze omstandigheden bevorderen een langzame rijping en een uitzonderlijke balans tussen rijp fruit en levendige zuren. Het oogstjaar 2017 werd gekenmerkt door optimale groeicondities, wat resulteerde in druiven met een diepe concentratie en aromatische complexiteit.
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met verfijnde aroma’s van rode kersen, aardbeien, rozenblaadjes en een subtiele hint van kruiden en aarde. Naarmate de wijn zich opent, onthult hij nuances van paddenstoelen en een delicate mineraliteit. Op het palet biedt de Machado Pinot Noir 2017 een zijdezachte textuur, rijpe tannines en een harmonieuze zuurgraad. Smaken van frambozen, cranberry en een vleugje specerijen leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein percentage nieuw was. Deze rijping voegt complexiteit en finesse toe zonder de delicate fruitexpressie te overheersen.
De Brewer-Clifton Machado Pinot Noir 2017 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals gebakken tarbot of schol, of met gevogelte zoals geroosterde kwartel. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar biedt deze wijn een ongeëvenaarde Pinot Noir-ervaring die de essentie van Sta. Rita Hills perfect vastlegt.
-
Rode wijn
Brewer Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir
Read moreDe Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir 2021 is een schitterende expressie van het unieke terroir van de Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, Californië. Deze wijn combineert de precisie van wijnmaker Greg Brewer met de uitzonderlijke omstandigheden van deze koele, maritieme regio, wat resulteert in een Pinot Noir van ongekende balans en finesse.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van verschillende percelen binnen de Sta. Rita Hills, waar kalkrijke bodems en een constante oceaanbries bijdragen aan de frisse zuurgraad en aromatische intensiteit. Het oogstjaar 2021 kenmerkt zich door een perfecte balans tussen zonnige dagen en koele nachten, wat zorgt voor druiven met een prachtige rijpheid en levendigheid.
In het glas toont de wijn een levendige robijnrode kleur. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe rode kersen, aardbeien, rozenblaadjes en een vleugje kruiden. Op het palet biedt de Sta. Rita Hills Pinot Noir 2021 een zijdezachte textuur, verfijnde tannines en levendige zuren. Smaken van frambozen, cranberry en subtiele aardse tonen leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein percentage nieuw was, om de fruitexpressie en terroir-eigenschappen volledig tot hun recht te laten komen.
De Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir 2021 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals gebakken tarbot of tong, evenals met gevogelte zoals eendenborst. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar biedt deze wijn een schitterende Pinot Noir-ervaring die de essentie van Sta. Rita Hills op sublieme wijze vastlegt.
-
Versterkte wijn
Pérez Barquero Solera Fundacional Pedro Ximénez 1905
Read moreDe Pérez Barquero Solera Fundacional Pedro Ximénez 1905 is een waar meesterwerk uit Montilla-Moriles, dat een zeldzame en tijdloze expressie biedt van de uitzonderlijke Pedro Ximénez-druif. Deze iconische wijn, afkomstig uit de oorspronkelijke solera van 1905, weerspiegelt meer dan een eeuw aan traditie, vakmanschap en het unieke terroir van deze historische wijnregio.
De wijn wordt gemaakt van ingedroogde Pedro Ximénez-druiven, geteeld op kalkrijke albariza-bodems die bijdragen aan de verfijnde mineraliteit en intensiteit van de wijn. Na een zorgvuldig proces van gisting en versterking rijpt de Solera Fundacional gedurende decennia in oude Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het traditionele solera-systeem. Deze langdurige rijping voegt een ongekende diepte en complexiteit toe aan de wijn.
In het glas toont de wijn een diepe mahoniekleur met gouden reflecties. Het bouquet is weelderig en intens, met aroma’s van gedroogde vijgen, dadels, karamel, cacao en een vleugje specerijen zoals kaneel en kruidnagel. Op het palet biedt de wijn een zijdezachte textuur, met geconcentreerde smaken van rozijnen, honing, mokka en geroosterde noten. De afdronk is uitzonderlijk lang, met een perfecte balans tussen zoetheid, zuurgraad en een delicate ziltigheid.
De Pérez Barquero Solera Fundacional Pedro Ximénez 1905 is een wijn voor bijzondere gelegenheden, met een indrukwekkend bewaarpotentieel van tientallen jaren. Het is een perfecte begeleider van desserts zoals pure chocoladetaart, blauwe kazen zoals Roquefort, of als een meditatieve wijn op zichzelf. Deze unieke wijn is een eerbetoon aan de traditie en het vakmanschap van Pérez Barquero, en biedt een onvergetelijke proefervaring die generaties overspant.
-
Versterkte wijn
Pérez Barquero Solera Fundacional Oloroso 1905
Read moreDe Pérez Barquero Solera Fundacional Oloroso 1905 is een van de meest verfijnde expressies van de Montilla-Moriles-regio, een zeldzame schat die de tijdloze tradities en het vakmanschap van dit historische wijnhuis weerspiegelt. Deze wijn, afkomstig uit de oorspronkelijke solera van 1905, biedt een ongeëvenaarde complexiteit en diepgang.
De Oloroso wordt gemaakt van Pedro Ximénez-druiven die groeien op de kalkrijke albariza-bodems van Montilla-Moriles. Na een volledige gisting rijpt de wijn gedurende vele decennia in oude Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het traditionele solera-systeem. Tijdens deze oxidatieve rijping ontwikkelt de wijn zijn kenmerkende kracht en complexiteit.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe mahoniekleur en een glinsterende amberachtige rand. Het bouquet is intens en uitnodigend, met aroma’s van geroosterde noten, tabak, leer, gedroogde vruchten en een vleugje balsamico. Op het palet biedt de Solera Fundacional Oloroso een indrukwekkende structuur, met geconcentreerde smaken van walnoten, toffee, gedroogde vijgen en een subtiele ziltigheid. De lange, fluweelzachte afdronk wordt gekenmerkt door een delicate balans tussen kracht en elegantie.
Deze wijn is een perfecte keuze voor bijzondere momenten en heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel van tientallen jaren. Hij komt uitstekend tot zijn recht naast gerijpte kazen zoals Manchego of Comté, geroosterde noten, of als een meditatieve wijn die op zichzelf staat. De Pérez Barquero Solera Fundacional Oloroso 1905 is een meesterwerk dat de erfenis en toewijding van Pérez Barquero aan de wereld van versterkte wijnen belichaamt.
-
Versterkte wijn
Pérez Barquero Solera Pedro Ximénez 1955
Read moreDe Pérez Barquero Solera Pedro Ximénez 1955 is een sublieme versterkte wijn uit Montilla-Moriles, die de essentie van traditie, vakmanschap en tijdloze elegantie belichaamt. Afkomstig uit de historische solera die werd gestart in 1955, is deze wijn een uitzonderlijk voorbeeld van de rijkdom en complexiteit die Pedro Ximénez kan bieden.
De wijn wordt gemaakt van zongedroogde Pedro Ximénez-druiven die groeien op de kalkrijke albariza-bodems van Montilla-Moriles. Na een zorgvuldige persing en gedeeltelijke gisting rijpt de wijn decennialang in oude Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het traditionele solera-systeem. Deze langdurige oxidatieve rijping voegt lagen van complexiteit en diepgang toe, terwijl de frisheid en balans behouden blijven.
In het glas toont de wijn een diepe mahoniekleur met gouden reflecties. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van gedroogde vijgen, dadels, koffie, donkere chocolade en een vleugje sinaasappelschil. Op het palet biedt de wijn een fluweelzachte textuur met geconcentreerde smaken van rozijnen, karamel, honing en specerijen. De afdronk is uitzonderlijk lang en harmonieus, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren.
De Pérez Barquero Solera Pedro Ximénez 1955 is een wijn voor bijzondere momenten, met een indrukwekkend bewaarpotentieel van tientallen jaren. Hij vormt een perfecte match met pure chocoladedesserts, blauwe kazen zoals Stilton, of als een op zichzelf staande meditatieve wijn. Deze zeldzame Pedro Ximénez is een eerbetoon aan de eeuwenoude tradities van Montilla-Moriles en een absoluut hoogtepunt in het assortiment van Pérez Barquero.
-
Versterkte wijn
Pérez Barquero Solera Oloroso 1955
Read moreDe Pérez Barquero Solera Oloroso 1955 is een uitzonderlijke versterkte wijn uit Montilla-Moriles, die een zeldzaam en verfijnd inzicht biedt in de traditionele wijnmaakkunst van deze historische regio. Afkomstig uit de oorspronkelijke solera van 1955, is deze Oloroso een meesterwerk dat kracht en elegantie combineert.
De wijn wordt gemaakt van Pedro Ximénez-druiven die groeien op de iconische albariza-bodems van Montilla-Moriles. Na een volledige gisting rijpt de wijn decennialang oxidatief in oude Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het solera-systeem. Deze langdurige rijping voegt een ongekende diepte en complexiteit toe, terwijl de wijn zijn levendigheid en balans behoudt.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe mahoniekleur en een gouden rand. Het aromatische profiel is intens en gelaagd, met tonen van geroosterde noten, tabak, leer, specerijen en gedroogd fruit zoals vijgen en pruimen. Op het palet biedt de Solera Oloroso 1955 een fluweelzachte structuur met geconcentreerde smaken van walnoten, toffee, donkere chocolade en een delicate ziltigheid. De lange, complexe afdronk wordt gekenmerkt door een harmonieus samenspel van kracht en finesse.
De Pérez Barquero Solera Oloroso 1955 is een wijn van uitzonderlijke kwaliteit en heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel van tientallen jaren. Hij komt uitstekend tot zijn recht naast gerijpte kazen zoals Comté of Manchego, geroosterde noten, of als een meditatieve wijn die op zichzelf staat. Deze Oloroso is een eerbetoon aan de tijdloze tradities en het vakmanschap van Pérez Barquero en biedt een unieke wijnervaring die generaties overspant.
-
Versterkte wijn
Pérez Barquero Solera Palo Cortado 1955
Read moreDe Pérez Barquero Solera Palo Cortado 1955 is een zeldzame en verfijnde versterkte wijn uit Montilla-Moriles, die het beste van twee werelden combineert: de aromatische finesse van een Amontillado en de rijke structuur van een Oloroso. Afkomstig uit de oorspronkelijke solera die in 1955 werd opgericht, biedt deze wijn een ongeëvenaarde complexiteit en elegantie, versterkt door decennialange rijping.
De wijn wordt gemaakt van Pedro Ximénez-druiven, geteeld op de kalkrijke albariza-bodems die Montilla-Moriles zijn unieke karakter geven. Na een gedeeltelijke biologische rijping onder flor en een latere oxidatieve rijping ontwikkelt de Palo Cortado een unieke balans tussen frisheid, kracht en diepgang. De langdurige rijping vindt plaats in oude Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het traditionele solera-systeem.
In het glas presenteert de wijn zich met een schitterende mahoniekleur en amberkleurige reflecties. Het bouquet is uitzonderlijk verfijnd, met aroma’s van hazelnoten, amandelen, sinaasappelschil en een vleugje specerijen zoals nootmuskaat. Op het palet biedt de Solera Palo Cortado 1955 een zijdezachte textuur met geconcentreerde smaken van geroosterde noten, karamel, gedroogde vijgen en een delicate ziltigheid. De afdronk is indrukwekkend lang, met een perfecte harmonie tussen zuur, zout en een lichte zoetheid.
De Pérez Barquero Solera Palo Cortado 1955 is een wijn met een groot bewaarpotentieel en is ideaal voor bijzondere momenten. Hij komt perfect tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals geroosterde eendenborst, gerijpte kazen zoals Comté of Pecorino, of als een meditatieve wijn op zichzelf. Deze zeldzame Palo Cortado is een meesterwerk dat de erfenis en het vakmanschap van Pérez Barquero tot leven brengt en een unieke ervaring biedt aan liefhebbers van versterkte wijnen.
-
Versterkte wijn
Pérez Barquero Solera Amontillado 1955
Read moreDe Pérez Barquero Solera Amontillado 1955 is een zeldzame en magnifieke versterkte wijn uit Montilla-Moriles, die een perfecte balans biedt tussen elegantie en intensiteit. Afkomstig uit de historische solera die werd opgericht in 1955, vertegenwoordigt deze Amontillado het rijke erfgoed en de uitmuntendheid van Pérez Barquero, een van de meest gerenommeerde producenten van de regio.
De wijn wordt gemaakt van Pedro Ximénez-druiven die groeien op de kalkrijke albariza-bodems van Montilla-Moriles. De rijping begint onder flor, zoals bij een Fino, maar wordt gevolgd door een langdurige oxidatieve rijping die de wijn zijn kenmerkende diepgang en complexiteit geeft. Deze langdurige rijping in oude Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het traditionele solera-systeem geeft de wijn een unieke gelaagdheid.
In het glas toont de Solera Amontillado 1955 een diep amberkleurige tint met gouden reflecties. Het bouquet is intens en verfijnd, met aroma’s van geroosterde amandelen, hazelnoten, sinaasappelschil, en subtiele hints van tabak en specerijen. Op het palet biedt de wijn een zijdezachte structuur met levendige zuren en geconcentreerde smaken van toffee, gedroogde vruchten en een vleugje ziltigheid. De lange, complexe afdronk laat een indruk achter van elegantie en evenwicht.
De Pérez Barquero Solera Amontillado 1955 heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel en is ideaal voor bijzondere gelegenheden. Hij combineert prachtig met gerijpte kazen zoals Manchego of Gruyère, of met gerechten zoals geroosterde fazant of een rijke bisque. Als meditatieve wijn op zichzelf biedt hij een ongeëvenaarde smaakervaring die het vakmanschap en de tijdloze tradities van Pérez Barquero viert.
-
Versterkte wijn
Pérez Barquero La Cañada Pedro Ximénez
Read moreDe Pérez Barquero La Cañada Pedro Ximénez is een sublieme versterkte wijn uit Montilla-Moriles, die de essentie van de Pedro Ximénez-druif op magistrale wijze belichaamt. Deze wijn, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde druiven en wijngaarden, is een eerbetoon aan het uitzonderlijke terroir en de rijke tradities van de regio.
De wijn wordt gemaakt van Pedro Ximénez-druiven die zongedroogd worden om hun natuurlijke suikers en concentratie te versterken. Na fermentatie wordt de wijn versterkt en rijpt hij gedurende meerdere jaren in Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het traditionele solera-systeem. Deze rijping zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid, complexiteit en frisheid.
In het glas presenteert de La Cañada Pedro Ximénez zich met een diepe mahoniekleur en stroperige textuur. Het bouquet is intens en weelderig, met aroma’s van gedroogde vijgen, dadels, honing, pure chocolade en een vleugje koffie. Op het palet biedt de wijn een fluweelzachte textuur met rijke smaken van rozijnen, karamel, geroosterde noten en subtiele kruiden. De afdronk is indrukwekkend lang, met een harmonieuze combinatie van zoetheid en levendige zuren.
Deze wijn is een perfecte begeleider van desserts met chocolade en rijke blauwe kazen. Als meditatieve wijn op zichzelf biedt de Pérez Barquero La Cañada Pedro Ximénez een onvergetelijke smaakervaring die zowel liefhebbers als kenners zal bekoren. Het is een schitterend voorbeeld van het vakmanschap en de toewijding die Pérez Barquero tot een van de meest gerespecteerde producenten van Montilla-Moriles maken.
-
Versterkte wijn
Gran Barquero Pedro Ximénez 6 Años
Read moreDe Gran Barquero Pedro Ximénez 6 Años is een verfijnde versterkte wijn uit Montilla-Moriles, die het rijke erfgoed en vakmanschap van Bodegas Pérez Barquero op sublieme wijze belichaamt. Deze wijn, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pedro Ximénez-druiven, biedt een perfecte balans tussen zoetheid, complexiteit en frisheid, typisch voor deze stijl.
De druiven worden zongedroogd om hun natuurlijke suikers te concentreren, waarna de wijn wordt versterkt en gedurende zes jaar rijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het solera-systeem. Deze rijping voegt diepte en gelaagdheid toe zonder de frisheid van de wijn te verliezen.
In het glas toont de wijn een diepe mahoniekleur met amberreflecties. Het bouquet is intens en verleidelijk, met aroma’s van gedroogde vijgen, rozijnen, honing, karamel en een vleugje koffie. Op het palet biedt de Gran Barquero Pedro Ximénez 6 Años een fluweelzachte textuur met rijke smaken van chocolade, dadels, geroosterde noten en subtiele specerijen. De afdronk is lang en harmonieus, met een evenwichtige combinatie van zoetheid en levendige zuren.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van desserts zoals chocoladetaart of blauwe kazen zoals Roquefort. Ook kan hij op zichzelf worden genoten als een meditatieve wijn. De Gran Barquero Pedro Ximénez 6 Años is een prachtig voorbeeld van de kunst van versterkte wijn en een must voor liefhebbers van de zoete Pedro Ximénez-stijl.
-
Versterkte wijn
M. Richomme Ratafia Single Cask 3 Years Old
Read moreDe M. Richomme Ratafia Single Cask 3 Years is een verfijnde versterkte wijn afkomstig uit de Champagne-regio, die de traditie en het vakmanschap van dit iconische huis op bijzondere wijze weerspiegelt. Deze uitzonderlijke ratafia wordt geproduceerd in beperkte oplage en biedt een unieke kijk op de mogelijkheden van druiven uit deze beroemde wijnstreek.
De M. Richomme Ratafia is een verfijnde versterkte wijn samengesteld uit de drie champagnedruivensoorten: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir en 40% Meunier. De mutage gebeurt met een fijn champagnedistillaat en een vleugje champagnedraf. Deze ratafia is een blend van de jaren 2012, 2013 en 2015, en heeft ongeveer 10 jaar gerijpt in oude eikenhouten vaten.
In het glas presenteert de wijn zich met een rijke amberkleur en gouden reflecties. Het bouquet is complex en verleidelijk, met aroma’s van gedroogd fruit, honing, karamel, geroosterde noten en een vleugje sinaasappelschil. Op het palet biedt de Ratafia een fluweelzachte textuur, met geconcentreerde smaken van vijgen, dadels, toffee en subtiele specerijen. De lange, harmonieuze afdronk wordt gekenmerkt door een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren.
De M. Richomme Ratafia Single Cask 3 Years is een ideale begeleider van desserts zoals tarte tatin, crème brûlée of blauwe kazen zoals Roquefort. Het is ook een voortreffelijke keuze als digestief om op zichzelf van te genieten. Deze limited-edition ratafia is een indrukwekkend voorbeeld van de veelzijdigheid en creativiteit van M. Richomme en een waar genot voor liefhebbers van versterkte wijnen.