Château Lassègue
Château Lassègue, gelegen in het hart van Saint-Émilion, is een historisch wijnhuis met een rijke traditie die teruggaat tot de 18e eeuw. Het domein beslaat 36 hectare aan zuidwestelijk georiënteerde wijngaarden, gelegen op zonnige hellingen die bekendstaan als het natuurlijke amfitheater van de regio. Deze ligging zorgt voor optimale zonblootstelling, wat essentieel is voor de rijping en complexiteit van de druiven. De oude wijnstokken, met een aanplant van 55% Merlot, 35% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon, groeien op bodems van klei en kalksteen, wat bijdraagt aan wijnen met een unieke expressie van het terroir.
Pierre Seillan, een visionaire wijnmaker, leidt het wijnhuis met zijn kenmerkende 'micro-cru'-filosofie. Hierbij worden individuele percelen afzonderlijk gecultiveerd en vinifiéerd, zodat de specifieke eigenschappen van elk stuk land optimaal tot uiting komen. Het vlaggenschip van het domein, Lassègue, staat bekend om zijn elegantie, finesse en diepe complexiteit, terwijl de tweede wijn, Les Cadrans de Lassègue, een toegankelijker profiel biedt met behoud van het terroirkarakter. In 2022 werd Château Lassègue officieel erkend als Grand Cru Classé, een bevestiging van de toewijding en vakmanschap die het wijnhuis kenmerken.
Naast Château Lassègue is Pierre Seillan ook de drijvende kracht achter meerdere prestigieuze wijnhuizen wereldwijd. In Sonoma County, Californië, creëert hij de iconische wijnen van Vérité, waaronder La Muse, La Joie en Le Désir. Deze wijnen combineren de diversiteit van Californische terroirs met Franse wijnmaaktradities. In Toscane leidt hij het project Tenuta di Arceno, waar hij elegante wijnen produceert die de essentie van het Italiaanse landschap weerspiegelen. Daarnaast is hij verantwoordelijk voor Anakota in Knights Valley, Sonoma County, waar hij single-vineyard Cabernet Sauvignons maakt die het unieke karakter van de regio vastleggen.
Door zijn werk bij Château Lassègue, Vérité, Tenuta di Arceno en Anakota heeft Pierre Seillan zijn reputatie gevestigd als een van de meest innovatieve en getalenteerde wijnmakers ter wereld. Zijn toewijding aan terroir en vakmanschap resulteert in wijnen die het unieke karakter van hun oorsprong vieren en tegelijkertijd een ongeëvenaarde elegantie en complexiteit bieden.
-
Rode wijnChâteau Lassègue
Read moreChâteau Lassègue 2015 is een prachtige Saint-Émilion Grand Cru die de kracht en elegantie van deze uitzonderlijke appellatie combineert. Het landgoed, gelegen op de zonnige hellingen van de Côte de Saint-Émilion, profiteert van een uniek terroir met kalk- en kleibodems die zorgen voor complexiteit en balans in de wijnen.
De jaargang 2015, een van de meest geprezen Bordeaux-vintages, is samengesteld uit een blend van 60% Merlot, 35% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon. Deze samenstelling levert een wijn met een indrukwekkende structuur en gelaagdheid, waarbij elke druivensoort zijn bijdrage levert aan het harmonieuze geheel.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met aroma’s van rijpe zwarte kersen, cassis en viooltjes, aangevuld met tonen van specerijen, grafiet en een vleugje donkere chocolade. Op het palet biedt de Château Lassègue 2015 een zijdezachte textuur, verfijnde tannines en een prachtige balans tussen kracht en frisheid. De lange, complexe afdronk wordt gekenmerkt door minerale accenten en subtiele tonen van cederhout en kruiden.
De wijn heeft 12 tot 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw. Deze rijping voegt diepte en een delicate kruidigheid toe zonder de expressie van het fruit en het terroir te overheersen.
Château Lassègue 2015 heeft een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar en zal zich in de komende decennia blijven ontwikkelen. Het is een uitstekende begeleider van gerechten zoals lamsrack met kruidenkorst, geroosterde eendenborst met een bessensaus, of een rijke risotto met paddenstoelen en truffel. Deze wijn weerspiegelt de toewijding en het vakmanschap van het team van Château Lassègue en biedt een onvergetelijke smaakervaring.
