Château Pichon Baron
Château Pichon Baron, officieel bekend als Château Longueville au Baron de Pichon-Longueville, is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de appellatie Pauillac, Bordeaux. Het wijnhuis, opgericht in 1850, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het imposante kasteel, met zijn iconische torens en reflecterende vijver, is een van de meest herkenbare beelden van de regio en symboliseert de grandeur van Bordeaux.
De wijngaarden van Château Pichon Baron beslaan 73 hectare en liggen op een uitzonderlijk terroir van diepe grindheuvels met uitstekende drainage. Deze bodems zijn ideaal voor de teelt van Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%) en kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, wat bijdraagt aan de concentratie en complexiteit van de druiven.
De wijnen van Château Pichon Baron staan bekend om hun kracht, elegantie en verouderingspotentieel. De grand vin, Château Pichon Baron, biedt een intens bouquet van zwart fruit, cederhout en tabak, met een fluweelzachte tanninestructuur en een lange, verfijnde afdronk. Naast de grand vin produceert het domein ook een tweede wijn, Les Griffons de Pichon Baron, en een derde wijn, Les Tourelles de Longueville, die elk een meer toegankelijke expressie bieden van het uitzonderlijke terroir.
Sinds de jaren 1980 heeft Château Pichon Baron een renaissance doorgemaakt onder de leiding van AXA Millésimes, met aanzienlijke investeringen in de wijngaard en kelderfaciliteiten. Dit heeft geleid tot een consistente productie van wijnen die tot de top van Pauillac behoren.
Château Pichon Baron combineert traditie en innovatie om wijnen te produceren die de essentie van Pauillac weerspiegelen. Met een reputatie van uitmuntendheid en een geschiedenis van meer dan drie eeuwen, blijft het domein een icoon in de wereld van Bordeaux-wijnen.
-
Rode wijnChâteau Pichon Baron
Read moreDe Château Pichon-Baron 2015 is een majestueuze Pauillac Deuxième Grand Cru Classé, afkomstig van een van de meest prestigieuze landgoederen in de Médoc. Met een geschiedenis die teruggaat tot het einde van de 17e eeuw, wordt Château Pichon-Baron geroemd om zijn diepgewortelde traditie en compromisloze toewijding aan kwaliteit. De wijngaarden zijn gelegen op uitzonderlijke grindplateaus die zorgen voor een perfecte drainage en optimale rijping van de druiven.
De blend van de jaargang 2015 bestaat uit 77% Cabernet Sauvignon en 23% Merlot, wat resulteert in een wijn met zowel kracht als verfijning. De Cabernet Sauvignon levert structuur, diepte en intense aromatische complexiteit, terwijl de Merlot zorgt voor rondheid en zachtheid.
In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige paarse kleur. Het bouquet is rijk en expressief, met aroma’s van zwarte bessen, cassis, grafiet en een vleugje viooltjes. Subtiele tonen van cederhout, tabak en donkere chocolade voegen gelaagdheid toe. Op het palet biedt Château Pichon-Baron 2015 een indrukwekkende concentratie met zijdezachte tannines, levendige zuren en een prachtige balans. De lange, verfijnde afdronk wordt gekenmerkt door minerale accenten en elegante kruidige nuances.
De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw. Deze rijping voegt een geraffineerde structuur en subtiele houttonen toe, zonder de fruitexpressie te overheersen.
Château Pichon-Baron 2015 heeft een uitzonderlijk bewaarpotentieel van 20 tot 30 jaar
