Mt. Brave
Mt. Brave, gelegen in de prestigieuze appellatie Mount Veeder in Napa Valley, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn krachtige en expressieve wijnen. Mt. Brave richt zich op het produceren van Cabernet Sauvignon en andere Bordeaux-variëteiten die de unieke kenmerken van het ruige bergterroir weerspiegelen.
De wijngaarden van Mt. Brave bevinden zich op steile hellingen op een hoogte van 425 tot 550 meter boven zeeniveau. Het koele klimaat en de arme, rotsachtige bodems zorgen voor lage opbrengsten en druiven van uitzonderlijke concentratie en complexiteit. De extreme omstandigheden vereisen handmatige bewerking van de wijngaarden, wat bijdraagt aan de toewijding en het vakmanschap achter elke fles.
De wijnen van Mt. Brave zijn intens en gestructureerd, met een diepe expressie van zwart fruit, grafiet, ceder en kruiden. De Cabernet Sauvignon is het vlaggenschip van het huis, terwijl de Merlot, Malbec en andere blends een meer verfijnde en zijdezachte dimensie bieden. Dankzij de balans tussen kracht en elegantie hebben de wijnen een groot bewaarpotentieel.
Onder leiding van gerenommeerd wijnmaker Christopher Carpenter, die ook verantwoordelijk is voor labels als Cardinale en La Jota, blijft Mt. Brave trouw aan zijn missie om wijnen te maken die de ongerepte schoonheid van Mount Veeder belichamen. Elke fles Mt. Brave vertelt een verhaal van toewijding, uitdagend terrein en het unieke terroir van Napa Valley.
-
Rode wijnMt. Brave Cabernet Sauvignon
Read moreDe Mt. Brave Cabernet Sauvignon 2014 is een majestueuze wijn afkomstig van de steile hellingen van Mount Veeder in Napa Valley. De 2014 Cabernet Sauvignon is gemaakt van 90,5% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 3,5% Cabernet Franc en 2% Malbec. Deze uitzonderlijke wijn weerspiegelt de ruige schoonheid en het unieke terroir van deze hooggelegen regio, waar de omstandigheden ideaal zijn voor de productie van complexe en krachtige wijnen.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van wijnstokken die groeien op dunne, rotsachtige bodems op een hoogte van 425 tot 550 meter. Dit terroir zorgt voor een lage opbrengst maar een uitzonderlijke concentratie en intensiteit in de druiven.
In het glas toont de wijn een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur. Het bouquet is intens en verfijnd, met aroma’s van cassis, zwarte kersen, grafiet, viooltjes en een subtiele hint van donkere chocolade en cederhout. Op het palet biedt de Mt. Brave Cabernet Sauvignon 2014 een indrukwekkende structuur met stevige, rijpe tannines en levendige zuren. Smaken van bramen, cassis, tabak en een vleugje kruiden worden gevolgd door een lange, complexe afdronk met minerale accenten.
De wijn heeft 22 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw. Deze rijping voegt een gelaagdheid en verfijning toe, terwijl de fruitexpressie en het terroir centraal blijven staan.
Met een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar komt deze wijn uitstekend tot zijn recht naast gegrilde lamskoteletten, hertenrug met een donkere bessensaus of een rijke truffelrisotto. De Mt. Brave Cabernet Sauvignon 2014 is een schitterend voorbeeld van Napa Valley vakmanschap en biedt een onvergetelijke wijnervaring.
