Brewer-Clifton
Brewer-Clifton, gelegen in de Santa Rita Hills AVA in Californië, staat wereldwijd bekend om zijn expressieve Pinot Noir en Chardonnay. Met een filosofie die draait om het respecteren van het terroir en minimalistische wijnmaakmethoden, weet Brewer-Clifton het unieke karakter van deze regio tot uitdrukking te brengen in elke fles.
Opgericht in 1995 door Greg Brewer en Steve Clifton, is het wijnhuis een pionier in het benadrukken van het potentieel van de koele klimaatomstandigheden van de Santa Rita Hills. Het gebruik van kalkrijke bodems en een maritieme invloed resulteert in wijnen met een ongekende frisheid, complexiteit en balans. De Pinot Noirs van Brewer-Clifton worden geroemd om hun zijdezachte textuur en diepe, geconcentreerde smaken, terwijl de Chardonnays geliefd zijn om hun precisie, mineraliteit en rijke structuur.
In 2020 werd Greg Brewer door Wine Enthusiast uitgeroepen tot "Winemaker of the Year". Deze prestigieuze titel onderstreept zijn toewijding aan excellentie en zijn vermogen om het unieke terroir van de Santa Rita Hills tot leven te brengen in zijn wijnen. Zijn filosofie om interventie tot een minimum te beperken en de natuurlijke expressie van de druiven te respecteren, heeft Brewer-Clifton een iconische status in de wijnwereld opgeleverd.
Brewer-Clifton wijnen zijn een ode aan het vakmanschap en het terroir van Californië. Of het nu gaat om een speciale gelegenheid of een intiem diner, een fles Brewer-Clifton is een garantie voor een memorabele ervaring.
-
Witte wijnBrewer Clifton 3D Chardonnay
Read moreDe Brewer Clifton 3D Chardonnay is een bijzondere single-vineyard wijn, afkomstig van de 3D wijngaard in de Santa Rita Hills, Californië. Deze krachtige Chardonnay heeft een prachtige strogele kleur en biedt een uitzonderlijk verfijnde smaakervaring. Een perfecte keuze voor de fijnproever.
-
Witte wijnBrewer Clifton Diatom Chardonnay
Read moreDe Brewer-Clifton Diatom Chardonnay 2022 is een unieke uitdrukking van puurheid en minimalisme, afkomstig uit de Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, Californië. Deze wijn is een eerbetoon aan het terroir en weerspiegelt de filosofie van wijnmaker Greg Brewer, die streeft naar een ongefilterde expressie van de druif en de regio.
De naam “Diatom” verwijst naar de diatomaceous earth-bodems (krijtachtig sediment) die kenmerkend zijn voor de Sta. Rita Hills. Deze bodems dragen bij aan de uitgesproken mineraliteit en frisheid van de wijn. Het oogstjaar 2022 bood ideale omstandigheden voor een evenwichtige rijping, met druiven die de perfecte combinatie van rijpheid en zuurgraad bereikten.
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur. Het bouquet is verfijnd en expressief, met aroma’s van citrusvruchten, groene appel, witte bloemen en een vleugje zeezout. Op het palet biedt de Diatom Chardonnay 2022 een strakke en energieke textuur, ondersteund door levendige zuren en een uitgesproken mineraliteit. Smaken van citroenschil, limoen en een vleugje steenvrucht leiden naar een lange, frisse afdronk.
De wijn is volledig in roestvrijstalen tanks gevinifieerd en heeft geen invloed van hout, waardoor de pure fruitexpressie en de terroir-eigenschappen volledig tot hun recht komen.
De Brewer-Clifton Diatom Chardonnay 2022 is een ideale begeleider van lichte visgerechten zoals ceviche van witte vis, gegrilde schelvis of oesters met een citroendressing. Met een bewaarpotentieel van 5 tot 8 jaar is deze wijn een verfrissende en verfijnde keuze voor liefhebbers van minerale, strak gevinifieerde Chardonnay.
-
Witte wijnBrewer Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay
Read moreDe Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay 2021 is een prachtige wijn die de essentie van de Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, Californië, weerspiegelt. Deze regio staat bekend om zijn koele maritieme invloed en kalkrijke bodems, wat zorgt voor wijnen met een uitgesproken frisheid, mineraliteit en diepgang.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Sta. Rita Hills, waar de combinatie van microklimaten en terroir bijdraagt aan een unieke smaakbeleving. Het oogstjaar 2021 kenmerkte zich door een lang groeiseizoen, wat resulteerde in een Chardonnay met een perfecte balans tussen rijpe fruitaroma’s en levendige zuren.
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma’s van citrusvruchten, groene appel, kamperfoelie en een subtiele hint van geroosterde amandelen. Op het palet biedt de Sta. Rita Hills Chardonnay 2021 een romige textuur, ondersteund door levendige zuren en een verfijnde mineraliteit. Smaken van citroencrème, perzik en een vleugje vanille leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 12 maanden gerijpt in neutrale Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele integratie van houttonen en een focus op de pure expressie van het fruit en terroir.
De Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay 2021 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals tarbot met een beurre blanc, gegrilde tong of kreeft met citroenboter. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar is deze wijn een uitzonderlijke keuze voor liefhebbers van verfijnde Chardonnay.
