Mt. Brave Cabernet Franc

De Mt. Brave Cabernet Franc 2014 is een uitzonderlijke wijn uit het hooggelegen Mount Veeder-gebied in Napa Valley, Californië. Deze wijn combineert elegantie met kracht en biedt een verfijnde expressie van de Cabernet Franc-druif, geteeld op steile, rotsachtige hellingen waar de wijnstokken gedijen in een uniek terroir.

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van wijngaarden op een hoogte van 425 tot 550 meter, waar de dunne, goed doorlatende bodems en koele nachten bijdragen aan de concentratie en aromatische complexiteit. De beperkte opbrengsten per hectare zorgen voor een uitzonderlijke intensiteit en balans.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse accenten. Het bouquet opent met een explosie van aroma’s, waaronder rijpe rode bessen, zwarte kersen, viooltjes en subtiele tonen van grafiet, kruidnagel en cederhout. Op het palet biedt de Mt. Brave Cabernet Franc 2014 een zijdezachte textuur met verfijnde, rijpe tannines en levendige zuren. Smaken van frambozen, cassis, kruiden en een vleugje donkere chocolade leiden naar een lange, complexe afdronk met minerale accenten.

De wijn heeft 22 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw. Deze rijping voegt diepte en complexiteit toe, terwijl het karakter van de druif en het terroir behouden blijven.

Met een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar is deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde, gestructureerde wijnen. De Mt. Brave Cabernet Franc 2014 combineert prachtig met gerechten zoals geroosterde kwartel, wildragout of een romige truffelrisotto. Het is een indrukwekkend voorbeeld van Napa Valley-vakmanschap en biedt een wijnervaring die zowel kenners als liefhebbers zal bekoren.