Pérez Barquero Solera Oloroso 1955

De Pérez Barquero Solera Oloroso 1955 is een uitzonderlijke versterkte wijn uit Montilla-Moriles, die een zeldzaam en verfijnd inzicht biedt in de traditionele wijnmaakkunst van deze historische regio. Afkomstig uit de oorspronkelijke solera van 1955, is deze Oloroso een meesterwerk dat kracht en elegantie combineert.

De wijn wordt gemaakt van Pedro Ximénez-druiven die groeien op de iconische albariza-bodems van Montilla-Moriles. Na een volledige gisting rijpt de wijn decennialang oxidatief in oude Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het solera-systeem. Deze langdurige rijping voegt een ongekende diepte en complexiteit toe, terwijl de wijn zijn levendigheid en balans behoudt.

In het glas presenteert de wijn zich met een diepe mahoniekleur en een gouden rand. Het aromatische profiel is intens en gelaagd, met tonen van geroosterde noten, tabak, leer, specerijen en gedroogd fruit zoals vijgen en pruimen. Op het palet biedt de Solera Oloroso 1955 een fluweelzachte structuur met geconcentreerde smaken van walnoten, toffee, donkere chocolade en een delicate ziltigheid. De lange, complexe afdronk wordt gekenmerkt door een harmonieus samenspel van kracht en finesse.

De Pérez Barquero Solera Oloroso 1955 is een wijn van uitzonderlijke kwaliteit en heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel van tientallen jaren. Hij komt uitstekend tot zijn recht naast gerijpte kazen zoals Comté of Manchego, geroosterde noten, of als een meditatieve wijn die op zichzelf staat. Deze Oloroso is een eerbetoon aan de tijdloze tradities en het vakmanschap van Pérez Barquero en biedt een unieke wijnervaring die generaties overspant.