Château de Charodon Fixin “La Croix Blanche”

De Château de Charodon Fixin “La Croix Blanche” 2022 is een expressieve en verfijnde Pinot Noir uit de noordelijke Côte de Nuits. De wijngaard “La Croix Blanche,” gelegen op een ideale locatie met kalkrijke bodems en een gunstige expositie, produceert wijnen die kracht en elegantie op harmonieuze wijze combineren.

In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur en een verfijnd aroma van zwarte kersen, rode pruimen, viooltjes en een hint van kruidigheid en aardsheid. Op het palet biedt de Fixin “La Croix Blanche” een mooie balans tussen rijpe tannines, frisse zuren en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en gelaagd, met subtiele tonen van cederhout, kruiden en mineraliteit.

De Château de Charodon Fixin “La Croix Blanche” 2022 heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Deze rijping voegt diepte en complexiteit toe, terwijl het fruit en het terroir centraal blijven staan.

Perfect te combineren met gerechten zoals fazant met een rode wijnsaus, gegrilde eendenborst of een romige truffelrisotto. De Château de Charodon Fixin “La Croix Blanche” 2022 is een prachtige uitdrukking van het vakmanschap en de toewijding van dit historische Bourgondische wijnhuis en biedt een onvergetelijke smaakervaring.