Assortiment
-
Mousserende wijnM. Richomme Cuvée Génération Grand Cru
Read moreDe M. Richomme Cuvée Génération Grand Cru 2016 is een buitengewone champagne die de elegantie en finesse van de beste Grand Cru-wijngaarden in de Champagne-regio belichaamt. Deze cuvée is een eerbetoon aan de generaties vakmanschap binnen het huis M. Richomme en biedt een indrukwekkende expressie van het uitzonderlijke terroir.
De blend van deze champagne bestaat uit 100% Chardonnay, afkomstig van Grand Cru-wijngaarden in de prestigieuze Côte des Blancs. De kalkrijke bodems en het koele klimaat van deze regio dragen bij aan de frisheid, mineraliteit en complexiteit die kenmerkend zijn voor deze wijn. Het oogstjaar 2016, een vintage van uitstekende kwaliteit, biedt druiven met een perfecte balans tussen rijpheid en zuren.
De Cuvée Génération Grand Cru 2016 heeft meer dan vijf jaar gerijpt op de gistcellen, wat bijdraagt aan de complexiteit en verfijnde mousse. In het glas presenteert de champagne zich met een briljante gouden kleur en een fijne, aanhoudende pareling. Het bouquet opent met aroma’s van witte bloemen, citrusvruchten, brioche en een subtiele hint van geroosterde amandelen. Op het palet biedt de champagne een zijdezachte textuur, levendige zuren en een indrukwekkende diepgang. Smaken van citroen, perzik en een vleugje honing leiden naar een lange, minerale afdronk.
De M. Richomme Cuvée Génération Grand Cru 2016 is een ideale keuze voor feestelijke gelegenheden en combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals tarbot met beurre blanc, kreeft of een selectie van delicate oesters. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar is deze champagne een uitzonderlijke weerspiegeling van de expertise en traditie van M. Richomme.
-
Mousserende wijnM. Richomme Cuvée Marie-Sophie Grand Cru
Read moreDe M. Richomme Cuvée Marie-Sophie Grand Cru is een buitengewone champagne die de perfectie en traditie van het huis M. Richomme weerspiegelt. Deze prestigieuze cuvée, genoemd naar Marie-Sophie Richomme, is een eerbetoon aan de nalatenschap en visie van het wijnhuis. Het is een champagne die het allerbeste van de Grand Cru-wijngaarden in de Champagne-regio belichaamt.
De Cuvée Marie-Sophie is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, afkomstig van de kalkrijke bodems van de Côte des Blancs, een van de meest gerenommeerde gebieden in de Champagne. Deze regio staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir, dat wijnen voortbrengt met een ongeëvenaarde finesse, frisheid en mineraliteit.
In het glas presenteert de champagne zich met een stralende gouden kleur en een elegante, verfijnde mousse. Het bouquet opent met delicate aroma’s van witte bloemen, rijpe citrus, groene appel en subtiele tonen van geroosterde brioche en amandelen. Op het palet biedt de M. Richomme Cuvée Marie-Sophie Grand Cru een zijdezachte textuur, levendige zuren en een prachtige balans. Smaken van limoen, perzik en een hint van honing leiden naar een lange, verfijnde afdronk met minerale accenten.
Deze champagne heeft meer dan vijf jaar gerijpt op de gistcellen, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn, terwijl de pure fruitexpressie behouden blijft. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar zal deze cuvée zich blijven ontwikkelen en een nog grotere elegantie onthullen.
De M. Richomme Cuvée Marie-Sophie Grand Cru is een ideale keuze voor feestelijke gelegenheden en combineert prachtig met verfijnde visgerechten zoals oesters, coquilles en kreeft. Het is een champagne die de hoogste normen van vakmanschap en traditie weerspiegelt, en een onvergetelijke smaakervaring biedt.
-
Mousserende wijnM. Richomme Blanc des Blancs Réserve
Read moreDe Blanc des Blancs Réserve combineert zorgvuldig geselecteerde druiven van verschillende jaargangen, wat resulteert in een champagne met een ongeëvenaarde balans en diepgang. De langdurige rijping op de gistcellen van minimaal vier jaar draagt bij aan de complexiteit en de verfijnde mousse.
In het glas straalt de champagne met een heldere, licht gouden kleur en een fijne, aanhoudende pareling. Het bouquet is delicaat en uitnodigend, met aroma’s van witte bloemen, citrusvruchten, groene appel en een subtiele hint van geroosterde noten en brioche. Op het palet biedt de M. Richomme Blanc des Blancs Réserve een zijdezachte textuur, levendige zuren en een minerale frisheid. Smaken van limoen, perzik en een vleugje honing leiden naar een lange, elegante afdronk.
Deze champagne is een ideale begeleider van verfijnde gerechten zoals oesters, kreeft, of een ceviche van witte vis. Met een bewaarpotentieel van 6 tot 8 jaar is de M. Richomme Blanc des Blancs Réserve een perfecte keuze voor liefhebbers van minerale, strak gevinifieerde champagnes. Het is een eerbetoon aan het vakmanschap en de traditie van het huis M. Richomme en een uitstekende introductie tot hun stijl.
-
Witte wijnB-Qa de Marsyas White
Read moreDe Château Marsyas B-qa White 2019 is een elegante en verfijnde witte wijn afkomstig uit de Bekaa-vallei in Libanon. Château Marsyas, eigendom van de gerenommeerde familie Saadé, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en de productie van wijnen die de unieke eigenschappen van de regio weerspiegelen.
De B-qa White 2019 is een blend van Sauvignon Blanc en Chardonnay, een combinatie die zorgt voor een prachtige balans tussen frisheid en complexiteit. De druiven worden geteeld op hooggelegen wijngaarden met kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de mineraliteit en levendigheid van de wijn.
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. Het aromatische bouquet is fris en expressief, met tonen van citrus, witte perzik, en een subtiele hint van tropisch fruit. Op het palet biedt de wijn een verfijnde textuur, levendige zuren en een harmonieuze balans. De lange afdronk wordt gekenmerkt door minerale accenten en een vleugje grapefruit.
De wijn heeft gedeeltelijk gerijpt in Franse eikenhouten vaten, wat een subtiele rondheid en gelaagdheid toevoegt zonder de frisse fruitexpressie te overheersen. Deze zorgvuldige vinificatie benadrukt de puurheid en finesse van de druiven.
De Château Marsyas B-qa White 2019 is een uitstekende begeleider van gerechten zoals gegrilde zeebaars, ceviche van witte vis, of een salade met geitenkaas en citrusdressing. Het is een wijn die de toewijding en het vakmanschap van Château Marsyas weerspiegelt en een prachtige kennismaking biedt met de wijnen van Libanon.
-
Witte wijnChâteau de Charodon Corton-Charlemagne Grand Cru
Read moreDe Château de Charodon Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 is een majestueuze uitdrukking van een van de meest prestigieuze terroirs in de Bourgogne. Deze iconische Grand Cru-wijngaard, gelegen op de kalkrijke hellingen van de Corton-heuvel, biedt een uitzonderlijk microklimaat dat zorgt voor een wijn met kracht, elegantie en een unieke mineraliteit.
De wijn schittert in het glas met een diep gouden kleur en opent met verfijnde aroma’s van rijpe citrusvruchten, perzik, geroosterde amandel en subtiele florale tonen. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van honing, boter en een lichte ziltigheid naar voren. Op het palet biedt de Corton-Charlemagne een indrukwekkende structuur met rijke, romige texturen, ondersteund door levendige zuren en een gelaagde complexiteit. De lange, majestueuze afdronk wordt gekenmerkt door een perfecte harmonie tussen mineraliteit en elegantie.
De Château de Charodon Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 heeft 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze uitgebreide rijping voegt diepte en subtiliteit toe, terwijl de expressie van het terroir volledig behouden blijft.
Deze Grand Cru is een perfecte begeleider van gastronomische gerechten zoals gegrilde kreeft, gebakken tarbot met een champagnesaus, of een risotto met Parmezaanse kaas en witte truffel. De Château de Charodon Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 is een monumentale wijn die het vakmanschap en de toewijding van dit historische wijnhuis perfect weerspiegelt en een ultieme Bourgondische wijnervaring biedt.
-
Witte wijnChâteau de Charodon Meursault 1er Cru “Le Poruzot”
Read moreDe Château de Charodon Meursault 1er Cru “Le Poruzot” 2022 is een indrukwekkende wijn afkomstig van een van de meest gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden in Meursault. De wijngaard “Le Poruzot” ligt op een ideale locatie met kalkrijke kleibodems en een uitstekende zuidelijke expositie, wat resulteert in druiven met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. Dit terroir geeft de wijn een uitzonderlijke diepgang en verfijning.
In het glas schittert de wijn met een stralende gouden kleur en biedt een complex aromatisch profiel van rijpe citroen, witte perzik, geroosterde hazelnoot en subtiele hints van honing en vanille. Op het palet toont de wijn een volle, romige textuur, ondersteund door levendige zuren en een minerale structuur die typisch is voor de beste wijnen van Meursault. De lange, elegante afdronk wordt gekenmerkt door tonen van boter, brioche en een verfijnde ziltigheid.
De Château de Charodon Meursault 1er Cru “Le Poruzot” 2022 heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Deze rijping voegt gelaagdheid en complexiteit toe, terwijl de expressie van het terroir volledig behouden blijft.
Deze Premier Cru is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals kreeft in een beurre blanc, gebakken tarbot met morieljes, of een risotto met Parmezaanse kaas en truffel. De Château de Charodon Meursault 1er Cru “Le Poruzot” 2022 belichaamt het vakmanschap en de toewijding van dit historische wijnhuis en biedt een ongeëvenaarde Bourgondische wijnervaring.
-
Witte wijnChâteau de Charodon Saint-Aubin 1er Cru “Frionnes”
Read moreDe Château de Charodon Saint-Aubin 1er Cru “Frionnes” 2022 is een schitterend voorbeeld van de finesse en complexiteit die deze appellatie te bieden heeft. De druiven voor deze Premier Cru worden geteeld op de zorgvuldig onderhouden wijngaard “Frionnes,” gelegen op de kalk- en mergelrijke hellingen van Saint-Aubin. Dit terroir, gecombineerd met een koele expositie, zorgt voor een Chardonnay met frisheid, mineraliteit en een opmerkelijke balans.
De wijn schittert in het glas met een heldere lichtgouden kleur en opent met verfijnde aroma’s van witte bloemen, groene appel, citroen en een subtiele toets van geroosterde hazelnoot. Op het palet biedt de wijn een harmonieuze structuur met levendige zuren, een romige textuur en een lange, minerale afdronk met nuances van vanille en gekonfijte citrus.
De Château de Charodon Saint-Aubin 1er Cru “Frionnes” 2022 heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Deze zorgvuldige rijping voegt diepte en elegantie toe zonder de frisheid van de wijn te overheersen, waardoor de pure expressie van het terroir behouden blijft.
Perfect te combineren met gastronomische gerechten zoals tarbot met een citroenboter-saus, kreeft met een saffraansaus of een romige risotto met witte truffel. De Château de Charodon Saint-Aubin 1er Cru “Frionnes” 2022 is een verfijnde wijn die het vakmanschap en de toewijding van dit historische huis weerspiegelt.
-
Witte wijnChâteau de Charodon Puligny-Montrachet
Read moreDe Château de Charodon Puligny-Montrachet 2022 is een verfijnde uitdrukking van de uitzonderlijke terroirs van deze prestigieuze appellatie. De wijngaarden, gelegen op de kalkrijke hellingen van Puligny-Montrachet, profiteren van een optimaal microklimaat en bodems die rijk zijn aan mineralen. Deze ideale omstandigheden resulteren in een Chardonnay met een ongekende elegantie en precisie.
De wijn toont een briljante lichtgouden kleur en opent met een aromatisch palet van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, perzik en subtiele tonen van geroosterde amandel en vanille. Op het palet combineert de Puligny-Montrachet een levendige frisheid met een zijdeachtige textuur, ondersteund door een verfijnde mineraliteit en een lange, complexe afdronk met hints van brioche en een delicate ziltigheid.
De Château de Charodon Puligny-Montrachet 2022 heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Deze rijping versterkt de structuur van de wijn en voegt gelaagdheid en diepte toe, zonder de pure expressie van het fruit en het terroir te maskeren.
Perfect te serveren bij verfijnde gerechten zoals gegratineerde oesters, zeebaars met beurre blanc, of gevogelte in een romige paddenstoelensaus. De Château de Charodon Puligny-Montrachet 2022 is een schoolvoorbeeld van de finesse en het vakmanschap die de wijnen uit Puligny-Montrachet wereldwijd tot de top maken.
-
Witte wijn
Château de Charodon Chassagne-Montrachet
Read moreDe Château de Charodon Chassagne-Montrachet 2022 is een sublieme uitdrukking van een van de meest prestigieuze appellaties in de Bourgogne. De Chardonnay-druiven voor deze wijn zijn afkomstig van zorgvuldig onderhouden wijngaarden met kalkrijke kleibodems, die de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en complexiteit geven. De ligging van de wijngaarden op de glooiende hellingen van Chassagne-Montrachet draagt bij aan een optimale rijping van het fruit.
In het glas presenteert de wijn zich met een stralende lichtgouden kleur en een expressieve neus van witte perzik, citrusvruchten, geroosterde hazelnoten en een hint van kamille. Op het palet biedt de Chassagne-Montrachet een harmonieuze balans tussen levendige zuren en een rijke, romige textuur, ondersteund door subtiele tonen van boter en vanille. De lange, verfijnde afdronk wordt gekenmerkt door een elegante mineraliteit en een lichte kruidigheid.
De Château de Charodon Chassagne-Montrachet 2022 heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Deze rijping voegt diepte en een delicate complexiteit toe, zonder de frisheid en puurheid van de wijn te overheersen.
Perfect te combineren met gastronomische gerechten zoals kreeft met een saffraansaus, tarbot met een beurre blanc, of een risotto met Parmezaanse kaas en witte truffel. De Château de Charodon Chassagne-Montrachet 2022 is een ware viering van Bourgondisch vakmanschap en biedt een onvergetelijke smaakervaring voor de fijnproever.
-
Witte wijn
Château de Charodon Meursault “Chevalières”
Read moreDe Château de Charodon Meursault “Chevalières” 2022 is een prachtige single-vineyard expressie van de beroemde Meursault-appellatie. Gelegen op de hoger gelegen hellingen van de Chevalières-wijngaard, profiteren de Chardonnay-druiven van optimale blootstelling en een uitzonderlijk terroir met kalkrijke kleibodems. Deze unieke ligging draagt bij aan een wijn met verfijnde mineraliteit, precisie en complexiteit.
De wijn schittert in het glas met een bleek gouden kleur en biedt een betoverend aroma van citroenbloesem, verse abrikoos, geroosterde amandelen en een delicate hint van toast. Op het palet komt een verfijnde harmonie naar voren van levendige zuren, romige texturen en een uitgesproken mineraliteit. De lange afdronk is gelaagd en elegant, met subtiele tonen van vanille en witte chocolade.
De Château de Charodon Meursault “Chevalières” 2022 heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Deze zorgvuldige rijping versterkt de structuur en voegt diepte toe zonder het subtiele karakter van het terroir te overheersen.
Deze Meursault is een ideale begeleider van gastronomische gerechten zoals coquilles met een romige saus, gebakken langoustines met beurre noisette, of kalfsvlees met morieljes. De Château de Charodon Meursault “Chevalières” 2022 weerspiegelt perfect de toewijding van het huis aan precisie en vakmanschap, en biedt een onvergetelijke wijnervaring voor kenners en liefhebbers.
-
Witte wijnChâteau de Charodon Meursault
Read moreDe Château de Charodon Meursault 2022 is een schitterend voorbeeld van de finesse en complexiteit waar Meursault-wijnen om bekendstaan. Deze Chardonnay is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen binnen de appellatie Meursault, waar kalkrijke kleibodems en een ideaal microklimaat zorgen voor druiven met een rijke expressie en uitzonderlijke balans.
De wijn toont een schitterende gouden kleur in het glas en opent met verfijnde aroma’s van rijpe citrus, geroosterde hazelnoot, witte perzik en een subtiele toets van acaciabloesem. Op het palet biedt de Meursault een volle, romige textuur ondersteund door levendige zuren en een gelaagde mineraliteit. De lange, elegante afdronk wordt gekenmerkt door tonen van boter, amandel en een vleugje vanille.
De Château de Charodon Meursault 2022 is gefermenteerd met inheemse gisten en heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Deze nauwkeurige rijpingsmethode voegt diepte en complexiteit toe, terwijl de frisheid en puurheid van het fruit behouden blijven.
Deze Meursault komt uitstekend tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals kreeft in een beurre blanc, tarbot met een champagnesaus, of een romige risotto met truffel. Met zijn balans tussen rijkdom en elegantie is de Château de Charodon Meursault 2022 een perfecte weerspiegeling van de toewijding en het vakmanschap van dit historische wijnhuis.
-
Witte wijnChâteau de Charodon Bourgogne Blanc
Read moreDe Château de Charodon Bourgogne Blanc 2022 is een verfijnde uitdrukking van de kenmerkende stijl van dit historische wijnhuis, gelegen in Montagny-lès-Beaune. Deze Chardonnay wordt geproduceerd met druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Bourgogne, waar de kalkrijke bodems en het koele klimaat bijdragen aan de elegantie en complexiteit van de wijn.
De wijn presenteert zich met een heldere, lichtgele kleur en biedt in de neus aroma’s van citrus, witte bloemen, groene appel en een vleugje hazelnoot. Op het palet toont de wijn een levendige frisheid, ondersteund door een romige textuur en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is lang en harmonieus, met subtiele tonen van geroosterde amandel en een hint van vanille.
De Château de Charodon Bourgogne Blanc 2022 is gefermenteerd met inheemse gisten en heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Deze rijpingsmethode voegt een delicate complexiteit toe zonder het karakter van de Chardonnay te overheersen.
Perfect te combineren met gerechten zoals gegrilde coquilles, lichte vis gerechten of een selectie van zachte kazen. Deze Bourgogne Blanc belichaamt de toewijding van Château de Charodon om wijnen te maken die de essentie van hun terroir weerspiegelen, met een subtiele balans tussen traditie en moderne elegantie.
-
Witte wijnHartford Court Russian River Valley Chardonnay
Read moreDe Hartford Court Russian River Valley Chardonnay 2022 is een verfijnde uitdrukking van de unieke terroirs in Sonoma County. Deze wijn is een samensmelting van druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden binnen de Russian River Valley, een regio die bekend staat om zijn koele klimaat en mistige ochtenden, perfect voor de productie van Chardonnay van wereldklasse.
De wijn presenteert zich met een heldere, goudgele kleur en een complex aroma van rijpe perzik, citroenschil, geroosterde amandel en een vleugje vanille. Op het palet biedt de Chardonnay een prachtige balans tussen rijke, romige texturen en levendige zuren, met tonen van tropisch fruit, brioche en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang, gelaagd en indrukwekkend elegant.
De Hartford Court Russian River Valley Chardonnay 2022 is gefermenteerd met inheemse gisten en heeft 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw eiken. Deze zorgvuldige aanpak voegt diepte en complexiteit toe, zonder het fruit te overheersen, en benadrukt de pure expressie van de wijngaarden.
Perfect te combineren met gerechten zoals rijke visgerechten en gevogelte. Deze Chardonnay is een schitterend voorbeeld van Hartford Court’s toewijding aan kwaliteit en vakmanschap en biedt een onvergetelijke wijnervaring.
-
Witte wijnBrewer Clifton 3D Chardonnay
Read moreDe Brewer Clifton 3D Chardonnay is een bijzondere single-vineyard wijn, afkomstig van de 3D wijngaard in de Santa Rita Hills, Californië. Deze krachtige Chardonnay heeft een prachtige strogele kleur en biedt een uitzonderlijk verfijnde smaakervaring. Een perfecte keuze voor de fijnproever.
-
Witte wijnBrewer Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay
Read moreDe Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay 2021 is een prachtige wijn die de essentie van de Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, Californië, weerspiegelt. Deze regio staat bekend om zijn koele maritieme invloed en kalkrijke bodems, wat zorgt voor wijnen met een uitgesproken frisheid, mineraliteit en diepgang.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Sta. Rita Hills, waar de combinatie van microklimaten en terroir bijdraagt aan een unieke smaakbeleving. Het oogstjaar 2021 kenmerkte zich door een lang groeiseizoen, wat resulteerde in een Chardonnay met een perfecte balans tussen rijpe fruitaroma’s en levendige zuren.
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma’s van citrusvruchten, groene appel, kamperfoelie en een subtiele hint van geroosterde amandelen. Op het palet biedt de Sta. Rita Hills Chardonnay 2021 een romige textuur, ondersteund door levendige zuren en een verfijnde mineraliteit. Smaken van citroencrème, perzik en een vleugje vanille leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 12 maanden gerijpt in neutrale Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele integratie van houttonen en een focus op de pure expressie van het fruit en terroir.
De Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay 2021 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals tarbot met een beurre blanc, gegrilde tong of kreeft met citroenboter. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar is deze wijn een uitzonderlijke keuze voor liefhebbers van verfijnde Chardonnay.
-
Witte wijnBrewer Clifton Diatom Chardonnay
Read moreDe Brewer-Clifton Diatom Chardonnay 2022 is een unieke uitdrukking van puurheid en minimalisme, afkomstig uit de Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, Californië. Deze wijn is een eerbetoon aan het terroir en weerspiegelt de filosofie van wijnmaker Greg Brewer, die streeft naar een ongefilterde expressie van de druif en de regio.
De naam “Diatom” verwijst naar de diatomaceous earth-bodems (krijtachtig sediment) die kenmerkend zijn voor de Sta. Rita Hills. Deze bodems dragen bij aan de uitgesproken mineraliteit en frisheid van de wijn. Het oogstjaar 2022 bood ideale omstandigheden voor een evenwichtige rijping, met druiven die de perfecte combinatie van rijpheid en zuurgraad bereikten.
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur. Het bouquet is verfijnd en expressief, met aroma’s van citrusvruchten, groene appel, witte bloemen en een vleugje zeezout. Op het palet biedt de Diatom Chardonnay 2022 een strakke en energieke textuur, ondersteund door levendige zuren en een uitgesproken mineraliteit. Smaken van citroenschil, limoen en een vleugje steenvrucht leiden naar een lange, frisse afdronk.
De wijn is volledig in roestvrijstalen tanks gevinifieerd en heeft geen invloed van hout, waardoor de pure fruitexpressie en de terroir-eigenschappen volledig tot hun recht komen.
De Brewer-Clifton Diatom Chardonnay 2022 is een ideale begeleider van lichte visgerechten zoals ceviche van witte vis, gegrilde schelvis of oesters met een citroendressing. Met een bewaarpotentieel van 5 tot 8 jaar is deze wijn een verfrissende en verfijnde keuze voor liefhebbers van minerale, strak gevinifieerde Chardonnay.
-
Witte wijnCapensis Fijnbosch Chardonnay
Read moreDe Capensis Fijnbosch Chardonnay 2019 is een uitzonderlijke single-vineyard wijn afkomstig van het hooggelegen Fijnbosch-blok in de Western Cape, Zuid-Afrika. Deze wijn is een eerbetoon aan het unieke terroir en de rijke wijnbouwtraditie van de regio, en combineert kracht, finesse en elegantie.
De Fijnbosch-wijngaard, gelegen op een hoogte van meer dan 500 meter, profiteert van koele temperaturen, granietrijke bodems en een ideale blootstelling aan zonlicht. Deze omstandigheden zorgen voor een langzame rijping van de druiven en dragen bij aan de uitgesproken mineraliteit en balans van de wijn.
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur. Het bouquet is expressief en verfijnd, met aroma’s van rijpe citrusvruchten, perzik, witte bloemen en een subtiele hint van geroosterde amandelen. Op het palet biedt de Capensis Fijnbosch Chardonnay 2019 een romige textuur, ondersteund door levendige zuren en een indrukwekkende diepgang. Smaken van citroenschil, abrikoos en een vleugje vanille leiden naar een lange, elegante afdronk met minerale accenten.
De wijn heeft 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw. Deze rijping voegt gelaagdheid en complexiteit toe, terwijl de frisheid en zuiverheid van de druif behouden blijven.
De Capensis Fijnbosch Chardonnay 2019 is een ideale begeleider van rijke visgerechten zoals gegrilde tarbot, gebakken schol of kreeft met een botersaus. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar biedt deze wijn een onvergetelijke ervaring en toont het de potentie van Zuid-Afrikaanse Chardonnay op wereldniveau.
-
Witte wijnCapensis Chardonnay
Read moreDe Capensis Chardonnay 2017 is een schitterende wijn die de essentie van de beste Zuid-Afrikaanse terroirs vastlegt. Geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Western Cape, waaronder Stellenbosch en Robertson, combineert deze wijn de kracht van granietrijke bodems met een gematigd klimaat dat de druiven hun levendige zuurgraad en complexe aroma’s geeft.
Het oogstjaar 2017 bood uitstekende groeicondities met koele nachten en warme dagen, wat resulteerde in een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. De druiven werden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd om alleen het beste fruit te gebruiken.
In het glas toont de Capensis Chardonnay 2017 een prachtige, licht gouden kleur. Het bouquet is complex en uitnodigend, met aroma’s van rijpe citrus, perzik, ananas en subtiele tonen van geroosterde hazelnoten en vanille. Op het palet biedt de wijn een romige textuur, ondersteund door levendige zuren en een minerale frisheid. Smaken van citroentaart, abrikoos en een vleugje kruiden leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw, wat bijdraagt aan de gelaagdheid en complexiteit zonder de fruitexpressie te overheersen.
De Capensis Chardonnay 2017 combineert prachtig met rijke visgerechten zoals gegrilde tarbot, kreeft in botersaus of gebakken schol. Met een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar biedt deze wijn een onvergetelijke ervaring en benadrukt het de wereldklasse van Zuid-Afrikaanse Chardonnay.
-
Witte wijnCapensis Silene Chardonnay
Read moreDe Capensis Silene Chardonnay 2020 is een elegante en verfijnde wijn die de diversiteit en het potentieel van Zuid-Afrikaanse terroirs prachtig tot uitdrukking brengt. Deze wijn, vernoemd naar de Silene-vuurlelie die inheems is in de regio, combineert de unieke eigenschappen van hooggelegen wijngaarden in Stellenbosch, Robertson en Overberg.
De druiven worden met de hand geplukt en komen van bodems rijk aan graniet en kalksteen. Het oogstjaar 2020 bood ideale omstandigheden, met een lang groeiseizoen dat zorgde voor druiven met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid.
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur. Het bouquet is expressief en verfijnd, met aroma’s van citrusvruchten, groene appel, witte perzik en een vleugje geroosterde amandelen. Op het palet biedt de Capensis Silene Chardonnay 2020 een zijdeachtige textuur, ondersteund door levendige zuren en een mineraal gedreven frisheid. Smaken van citroencrème, abrikoos en een hint van vanille leiden naar een lange, elegante afdronk.
De wijn heeft 9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Deze subtiele rijping benadrukt de puurheid van het fruit en voegt een gelaagde complexiteit toe zonder de frisheid van de wijn te overheersen.
De Capensis Silene Chardonnay 2020 is een ideale begeleider van rijke visgerechten zoals gegrilde tarbot, gebakken tong of kreeft met een botersaus. Met een bewaarpotentieel van 6 tot 8 jaar is deze wijn een verfijnde keuze voor liefhebbers van Chardonnay met een unieke Zuid-Afrikaanse signatuur.
-
Rode wijnChâteau Marsyas White
Read moreDe Château Marsyas White 2017 is een verfijnde witte wijn uit de Bekaa-vallei in Libanon, geproduceerd door de familie Saadé, die bekend staat om hun toewijding aan kwaliteit en authenticiteit. Deze wijn belichaamt de essentie van het unieke terroir van de regio, waar de hooggelegen wijngaarden en kalkrijke bodems zorgen voor wijnen met frisheid, elegantie en complexiteit.
De blend van de Château Marsyas White 2017 bestaat uit Sauvignon Blanc en Chardonnay, wat resulteert in een wijn met een harmonieuze balans tussen aromatische intensiteit en een romige textuur. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en gevinifieerd om de puurheid van het fruit en de mineraliteit van het terroir te behouden.
In het glas presenteert de wijn zich met een schitterende lichtgele kleur met gouden reflecties. Het bouquet is verleidelijk en expressief, met aroma’s van rijpe citrusvruchten, witte bloemen en een hint van tropisch fruit, zoals ananas en mango. Op het palet biedt de wijn een weelderige textuur, ondersteund door levendige zuren en een lange, minerale afdronk met tonen van perzik en een vleugje honing.
De Château Marsyas White 2017 heeft deels gerijpt in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de diepte en gelaagdheid van de wijn zonder de frisse fruitkarakteristieken te overheersen. Deze zorgvuldige rijping benadrukt de finesse en elegantie van de blend.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals coquilles Saint-Jacques, gegrilde kreeft, of een salade met burrata en geroosterde perziken. De Château Marsyas White 2017 is een indrukwekkend voorbeeld van de potentie van Libanese wijnen en biedt een unieke smaakervaring die zowel kenners als liefhebbers zal bekoren.
